[发明专利]一种用于视力保护的纳乳制剂及其制备方法与应用

权利要求书

1.一种用于视力保护的纳乳制剂，其特征在于，所述用于视力保护的纳乳制剂包括重量份数的如下组分：叶黄素酯微囊粉0.01％～5.0％，玉米黄质0.01％～5.0％，胡萝卜素0.01％～5.0％，动植物油0.01％～5.0％，乳化剂0.1％～15.0％，甜味剂0.01％～10.0％，水55％～99.85％。

2.根据权利要求1所述的用于视力保护的纳乳制剂，其特征在于：所述动植物油为橄榄油、玉米胚芽油、大豆油、鱼油中的任意一种或几种的组合；所述动植物油的重量份数为0.1％-1.0％。

3.根据权利要求1所述的用于视力保护的纳乳制剂，其特征在于：所述乳化剂为选自豆磷脂、蛋黄卵磷脂、液态磷脂、司盘类、单双甘油脂肪酸酯中的一种或几种的组合；所述乳化剂的重量份数为0.5％-2.0％。

4.根据权利要求1所述的用于视力保护的纳乳制剂，其特征在于：所述甜味剂为葡萄糖、三氯蔗糖、甜菊糖、蔗糖、乳糖、木糖醇中的一种或几种的组合；所述甜味剂的重量份数为5.0％-10.0％。

5.根据权利要求1所述的用于视力保护的纳乳制剂，其特征在于：所述叶黄素酯微囊粉的重量份数为0.1％-1.0％。

6.根据权利要求1所述的用于视力保护的纳乳制剂，其特征在于：所述玉米黄质的重量份数为0.01％-0.5％。

7.根据权利要求1所述的用于视力保护的纳乳制剂，其特征在于：所述胡萝卜素的重量份数为0.01％-0.5％。

8.根据权利要求1所述的用于视力保护的纳乳制剂，其特征在于：所述含叶黄素、叶黄素酯、玉米黄质、胡萝卜素等的纳乳粒径均小于1000nm。

9.一种制备如权利要求1-8任一项所述用于视力保护的纳乳制剂的方法，其特征在于，包括如下步骤：

S1、将一定重量份的玉米黄质、胡萝卜素、蛋黄卵磷脂与葡萄糖混合剪切得到水相混合溶液，再向水相混合溶液中加入橄榄油，混合剪切，得到初乳；

S2、对步骤S1得到的初乳进行高压均质，得到中间体；其中，高压均质的压力范围为300～1000MPa，均质温度范围为50～60℃；

S3、向步骤S2得到的中间体中加入一定重量份的叶黄素微囊粉，混合剪切至均匀，得到纳米乳液；

S4、对步骤S4得到的纳米乳液进行灭菌。

10.一种如权利要求1-4任一项所述用于视力保护的纳乳制剂的应用，其特征在于，在制备食品及保健产品方面上的应用。