[发明专利]一种异常威克汉姆酵母菌在制备青刺果提取物中的应用

说明书

本发明提供一种异常威克汉姆酵母菌在制备青刺果提取物中的应用。所述异常威克汉姆酵母菌为异常威克汉姆酵母菌Wickerhamomyces anomalus WX3‑1菌株，保藏编号为CCTCC NO：M 2022757，保藏时间为2022年05月30日。本发明利用从青刺果果实上分离到的异常威克汉姆酵母WX3‑1菌株，对榨油后的青刺果油粕进行发酵，能够制备得到具有抑制TNF‑α和IL‑6炎症因子、具有镇定舒缓功效的青刺果提取物。

技术领域

本发明属于微生物培养技术领域，具体涉及一种异常威克汉姆酵母菌在制备青刺果提取物中的应用。

背景技术

青刺果是一种蔷薇科扁核木属的灌木，其果实、枝叶在云贵地区有较长食用历史。近年来随着青刺果油和青刺果提取物在食品和化妆品领域的广泛应用，人们也开始通过发酵的方式对青刺果的发酵液进行开发利用。

目前，青刺果的发酵主要是利用酿酒酵母或乳酸菌复合酶解技术制备青刺果发酵液，而青刺果发酵液的功效主要为美白、抗衰老、清除DPPH自由基等。如以酿酒酵母菌和乳酸菌为发酵菌种于30-40℃进行混合发酵，离心收集上清液，具有较好的自由基清除能力以及酪氨酸酶抑制能力，可用于美白抗衰老化妆品中。

CN107308226A公开了一种青刺果提取物及其制备方法和应用，该制备方法将青刺果加水或乙醇提取，获得青刺果粗提液；青刺果粗提液浓缩，上样至大孔吸附树脂，洗脱，分别收集各洗脱部位后减压蒸馏除去溶剂，相应地得到青刺果不同溶剂的洗脱部位。该青刺果提取物采用的是为榨干油前的青刺果作为原料，经过水提或醇提方法提取获得青刺果非油类提取物；且该方法制备得到青刺果油粕发酵液虽然自由基清除活性和促进人成纤维细胞增殖的作用较好，但抗炎功效有待提高。

CN109363984A公开了一种青刺果油粕发酵液及其制备方法和在化妆品中的应用。本发明包括如下步骤：步骤1、以青刺果油粕与水的混合物为发酵底物，加入酶进行酶解，以酿酒酵母菌为发酵菌种进行单独发酵，或以乳酸菌为发酵菌种进行单独发酵，或以酿酒酵母菌和乳酸菌为发酵菌种进行混合发酵，得到发酵产物；步骤2：取发酵产物，离心收集上清液，即为青刺果油粕发酵液。实验表明，本发明制备的青刺果发酵原浆具有较好的自由基清除能力以及酪氨酸酶抑制能力。该方法中采用了酿酒酵母菌或乳酸菌进行发酵得到青刺果油粕发酵液，但其在发酵前还需要加入酶进行酶解才能完成发酵；且该菌种制备得到青刺果油粕发酵液虽然自由基清除能力以及酪氨酸酶抑制能力较好，但抗炎功效有待提高。

CN105919889A公开了一种青刺果发酵原浆化妆品及其制备方法与应用，包括如下步骤：以青刺果为底物，以酿酒酵母为菌种，进行发酵，其活性成分为所述青刺果发酵原浆；产品的功能为：抗氧化、清除DPPH自由基、抗衰老。该酿酒酵母制备得到青刺果发酵原浆虽然抗氧化能力较好，但抗炎功效仍有待提高。

上述公开的青刺果发酵产品选用的菌种均为应用较广的商业菌株，例如酿酒酵母或乳酸菌等，而功效关注于美白和抗衰老，却忽略了在民间使用青刺果时在镇定肌肤和舒缓方面的功效。

因此，亟待提供一种异常威克汉姆酵母，应用于制备青刺果提取物，使其具有优异的抗炎修复的功效。

发明内容

针对现有技术的不足，本发明的目的在于提供一种异常威克汉姆酵母菌在制备青刺果提取物中的应用。本发明利用从生长于香格里拉维西县的青刺果果实上分离到的共生酵母菌，对榨油后的青刺果油粕进行发酵，制备能够抑制TNF-α和IL-6炎症因子、具有镇定舒缓功效的青刺果提取物。

为达到此发明目的，本发明采用以下技术方案：

第一方面，本发明提供一种异常威克汉姆酵母菌在制备青刺果提取物中的应用，所述异常威克汉姆酵母菌为异常威克汉姆酵母菌Wickerhamomyces anomalus WX3-1菌株，保藏编号为CCTCC NO：M 2022757，保藏时间为2022年05月30日。