[发明专利]一种YXT11菌株及生产黄原胶寡糖的方法

权利要求书

1.一株微杆菌属YXT11菌株，其分类属于微杆菌属(Microbacterium sp.YXT11)，该菌株已经于2022年10月26日保藏于中国典型培养物保藏中心，菌种保藏编号为CCTCC M20221662。

2.一种利用权利要求1所述的YXT11菌株生产黄原胶寡糖的方法，其特征在于，

以YXT11菌株发酵降解黄原胶生产黄原胶寡糖，YXT11菌株于黄原胶发酵培养基中进行发酵培养生产黄原胶寡糖。

3.根据权利要求2所述的方法，其特征在于，包括如下步骤：

步骤一，先培养种子液：取所述的YXT11菌株于黄原胶平板上活化18-24小时后，取单菌落接种到黄原胶种子液培养基中，培养18-24小时后获得YXT11菌株种子液；

步骤二，将种子液转接到发酵培养基中进行发酵：取步骤一获得的培养种子液接种到发酵培养基中，向培养基中持续补加空气进行发酵，整个发酵时间持续在14～18小时。

4.根据权利要求2或3所述的方法，其特征在于，

按质量百分比，无机盐溶液组成为：2.5％MgSO₄、7％KNO₃、8％NaCl、5％K₂HPO₄，其余为水；

黄原胶发酵培养基可为：按质量百分比，0.1％～0.5％黄原胶，0.1％～0.5％酵母浸粉和/或蛋白胨，0.3％～0.6％无机盐溶液，1％％～5％％(1％％代表万分之一，％％代表万分之)磷酸盐消泡剂和/或硅酸盐消泡剂，其余为水。

5.根据权利要求3所述的方法，其特征在于，

按质量百分比，无机盐溶液组成为：2.5％MgSO₄、7％KNO₃、8％NaCl、5％K₂HPO₄，其余为水；

黄原胶固体培养基(黄原胶平板)可为：含有如下质量百分比：0.1％～0.3％黄原胶，0.1％～0.5％酵母浸粉，0.3％～0.6％无机盐溶液，1.5％～2％的琼脂粉，其余为水；

黄原胶种子液培养基可为：按质量百分比，0.1％～0.5％黄原胶，0.3％～0.5％酵母浸粉，0.05％～0.1％葡萄糖，0.3％～0.6％无机盐溶液，其余为水。

6.根据权利要求3或5所述的方法，其特征在于，

步骤一中所述平板培养条件为培养温度30～40℃，种子液培养条件为转速200～300转/分钟，培养温度30～40℃。

7.根据权利要求2或3或4所述的方法，其特征在于，

步骤二所述发酵培养条件为：发酵温度30～40℃，发酵pH为5～8(一般的优选发酵条件为，发酵温度30～35℃，发酵pH为6～7)；

为了使培养基中溶氧值达到饱和，先设置初始搅拌速率为180-220转/分钟，稳定搅拌5-10分钟后可以使发酵液体系溶氧达到饱和，通过溶氧电极的校准设定此刻发酵罐内溶氧为100％；实时测定发酵液溶氧值，若溶氧值低于30％则发酵罐会增大搅拌速率(至180-220转/分钟以下)，直至溶氧达到30％以上，溶氧超过30％后，发酵罐保持最低转速，最低转速保持在100～150转/分钟，每5L培养体系中空气流量2.5～3.5L/分钟。

8.根据权利要求2-7任一所述的方法，其特征在于，该菌株可以降解用于石油钻井添加的黄原胶。

9.一种权利要求2-8任一所述的方法制备的黄原胶寡糖，黄原胶寡糖聚合度为2-8的黄原胶寡糖，其具有抗氧化和/或改善动物肠道菌群等生理活性。