[发明专利]一种无涂层不粘铁锅和制备方法

说明书

本发明属于不粘铁锅制备领域，公开了一种无涂层不粘铁锅和制备方法。制备方法包括：S1：对锅体圆片进行冷冲压成型处理，形成锅体；S2：将锅体置于砂桶中，对锅体的表面进行多次喷丸处理，在锅体的表面形成喷丸痕和从锅体内部到喷丸痕的晶粒尺寸变形；S3：对经过步骤S2处理的锅体的表面进行气体渗氮处理和气体渗氮与蒸汽氧化相结合的处理，从喷丸痕到锅体内部依次形成防锈氮化复合层和氮化层；S4：对经过步骤S3处理的锅体的表面进行抛光处理；S5：对经过步骤S4处理的锅体的侧面进行打孔，安装锅柄。本发明的无涂层不粘铁锅在使用过程中可以像普通铁锅一样使用，可以大火爆炒，可以使用铁锅铲，又具有长时间不粘锅的效果。

技术领域

本发明属于不粘铁锅制备领域，更具体地，涉及一种无涂层不粘铁锅和制备方法。

背景技术

生活中所用的不粘锅主要分为有涂层和无涂层两种，能实现不粘的效果。据调查，有涂层锅一年销量占不粘锅市场的81.4％，无涂层锅占18.6％。市面上涂层不粘锅能达到不粘是因为涂层具有较小的摩擦系数，但存在涂层容易划伤、易脱落的现象，使得1-2年后就需要更换，且脱落后会对人体健康产生威胁。涂层不粘锅一般是在铝锅的锅底上喷涂各种不粘涂层，使用中一般不能使用铁锅铲，不能使用大火爆炒。这对于讲究火候的中国菜来说，限制了中国菜的发挥。对于大多数家庭来说，各种涂层不粘锅小心翼翼地使用，也只能使用1-2年，涂层的不粘效果就大打折扣，更有甚者涂层直接脱落，导致彻底报废。因此，研究一种无涂层不粘锅能满足广大人们群众生活需要。但现在，市场上出售的宣称无涂层不粘锅，使用体验不是很好，很难保证不粘效果。

发明内容

本发明的目的是针对现有技术的不足，提出一种无涂层不粘铁锅和制备方法。本发明的无涂层不粘铁锅在使用过程中可以像普通铁锅一样使用，可以大火爆炒，可以使用铁锅铲，又具有长时间不粘锅的效果。

为了实现上述目的，本发明一方面提供了一种无涂层不粘铁锅的制备方法，所述制备方法包括如下步骤：

S1：对锅体圆片进行冷冲压成型处理，形成锅体；

S2：将所述锅体置于砂桶中，对所述锅体的表面进行多次喷丸处理，在所述锅体的表面形成喷丸痕和从所述锅体内部到所述喷丸痕的晶粒尺寸变形；

S3：对经过步骤S2处理的锅体表面进行气体渗氮处理和气体渗氮与蒸汽氧化相结合的处理，从所述喷丸痕到所述锅体内部依次形成防锈氮化复合层和氮化层；

S4：对经过步骤S3处理的锅体表面进行抛光处理；

S5：对经过步骤S4处理的锅体侧面进行打孔，安装锅柄。

在本发明中，将所述锅体置于砂桶中的目的是防止喷丸处理时锅体发生宏观变形。步骤S4的抛光处理的目的是使经过步骤S3处理的锅体的表面维持喷丸痕。

在本发明中，作为优选方案，对所述锅体的内、外表面依次进行喷丸处理。

根据本发明，优选地，所述锅体圆片为2-3mm厚的商业纯铁铁板，以所述商业纯铁铁板的总重量计，C的含量为0.025-0.04％，S的含量为≤0.15％，P的含量为≤0.15％，Fe的含量为99.5-99.9％，其余为杂质。

根据本发明，优选地，所述锅体圆片为低碳钢，以所述低碳钢的总重量计，C的含量为≤0.25％。

根据本发明，优选地，所述多次喷丸处理的设备包括气动式高能喷丸机；

所述多次喷丸处理喷出的钢球材质为GCr15和/或GCr15SiMn，钢球直径为1-6mm，钢球流量为10-15kg/min；

气动式高能喷丸机的喷嘴到所述锅体表面的距离为30-50cm；气动式高能喷丸机喷嘴按设定的加工路线移动，移动速度10-15mm/min；

所述多次喷丸处理的气体工作压力为0.3-0.6MPa，时间为10-30min。