[发明专利]α-L-鼠李糖苷酶St-rRha具有耐高温和耐甲醇的用途及其应用在审
| 申请号： | 202310473127.4 | 申请日： | 2023-04-27 |
| 公开（公告）号： | CN116555379A | 公开（公告）日： | 2023-08-08 |
| 发明（设计）人： | 张永辉;罗臣暮;张雯婷;谢松浥;肖安风;庄小燕;陈俊;陈福泉;肖琼;杨秋明;翁惠芬 | 申请（专利权）人： | 集美大学 |
| 主分类号： | C12P19/60 | 分类号： | C12P19/60;C12P19/14;C12N9/24 |
| 代理公司： | 厦门市精诚新创知识产权代理有限公司 35218 | 代理人： | 秦华 |
| 地址： | 361000 福*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 糖苷酶 st rrha 具有 耐高温 甲醇 用途 及其 应用 | ||
【权利要求书】：
1.α-L-鼠李糖苷酶St-rRha具有耐高温和耐甲醇的用途。
2.如权利要求1所述的用途，其特征在于，耐高温是指α-L-鼠李糖苷酶St-rRha在55-75℃下具有催化柚皮苷制备普鲁宁的用途；耐甲醇是指α-L-鼠李糖苷酶St-rRha在甲醇浓度为20-40％下具有催化柚皮苷制备普鲁宁的用途。
3.如权利要求1所述用途，其特征在于，所述用途为利用St-rRha耐高温和耐甲醇的特性催化柚皮苷制备普鲁宁。
4.一种普鲁宁的制备方法，其特征在于，制备中使用了权利要求1所述的α-L-鼠李糖苷酶St-rRha。
5.如权利要求4所述普鲁宁的制备方法，其特征在于，包括如下步骤，
S1.将柚皮苷加入10％-40％甲醇-磷酸盐缓冲液中，加热至55-75℃溶解，使柚皮苷浓度为10-200mg/mL；柚皮苷的加量为10-200g/L；
S2.将权利要求1所述α-L-鼠李糖苷酶St-rRha的发酵酶液加入到上述反应体系中，于pH5.5-6.5，温度为55-75℃，200-300rpm条件下进行反应。
6.如权利要求5所述普鲁宁的制备方法，其特征在于，反应的时间为0.5-30h。
7.如权利要求5所述普鲁宁的制备方法，其特征在于，α-L-鼠李糖苷酶St-rRha的发酵酶液的用量以酶活力为标准添加，15-432U/L。
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