[发明专利]一种腰果仁饼粕中获得蛋白和淀粉的方法

权利要求书

1.一种腰果仁饼粕中蛋白和淀粉的提取方法，其特征在于，包括以下步骤：

（1）将腰果仁饼粕粉碎后用提取液溶解，搅拌提取后离心得上清液和沉淀；

（2）将无水乙醇与步骤（1）中的上清液混合，离心后获得沉淀，沉淀即为腰果仁蛋白；

（3）将步骤（1）中的沉淀水洗、提纯、干燥，获得腰果仁淀粉。

2.根据权利要求1所述的提取方法，其特征在于，步骤（1）中，所述提取液为摩尔比为2:1-1:4的氯化胆碱-丙三醇混合溶液。

3.根据权利要求1所述的提取方法，其特征在于，步骤（1）中，腰果仁饼粕和提取液的质量体积比为1:25-1:45；优选为1:40。

4.根据权利要求1所述的提取方法，其特征在于，步骤（1）中，所述粉碎细度为过80目筛。

5.根据权利要求1所述的提取方法，其特征在于，步骤（1）中，搅拌提取的时间为1-3h，优选为2h；提取温度为30℃-55℃，优选为45℃。

6.根据权利要求1所述的提取方法，其特征在于，步骤（1）中，离心的速度为4000r/min，时间为15min。

7.根据权利要求1所述的提取方法，其特征在于，步骤（2）中，无水乙醇和上清液的体积比为4:1。

8.根据权利要求1所述的提取方法，其特征在于，步骤（2）中，离心的速度为4500r/min，时间为10min。

9.根据权利要求1所述的提取方法，其特征在于，步骤（3）中，水洗的次数为3次。

10.根据权利要求1所述的提取方法，其特征在于，步骤（3）中，提纯的步骤为：将沉淀按质量体积比1:20与正丁醇-水饱和溶液混合水，在4沸水浴中加热搅拌10min，冷至室温后，置于４℃环境中静置24h，4500r/min离心20min得沉淀物，重复前述操作2次，将沉淀物再用无水乙醇洗涤3次。