[发明专利]武当鸡头黄精熟黄精的制备方法和质量评价方法

权利要求书

1.一种武当鸡头黄精熟黄精，其特征在于，所述熟黄精的质量标准要求为：熟黄精粉末色泽棕黑油亮，5-羟甲基糠醛(5-HMF)含量不大于0.3mg/g，总色值不超过20，果糖含量不少于10％。

2.如权利要求1所述的武当鸡头黄精熟黄精的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：

S1，获取武当山野生或武当山区域家种三年以上的鸡头黄精块茎，去除杂质及须根，清洗，摊晾，横切，得切片；

S2，将所述切片进行隔水蒸制，蒸制时长不低于8h，再利用锅内余热进行焖制，得黄褐色黄精片；

S3，将黄褐色黄精片取出，置于60±10℃热风循环干燥6±2h，放凉过夜，得半干黄精片；

S4，将所述半干黄精片喷水浸润，重复步骤S2和步骤S3，直至熟黄精粉末色泽棕黑油亮，5-HMF含量不大于0.3mg/g，总色值不超过20，果糖含量不少于10％，得熟黄精。

3.根据权利要求2所述的武当鸡头黄精熟黄精的制备方法，其特征在于，将所述半干黄精片喷水浸润重复步骤S2和步骤S3共5次。

4.根据权利要求2所述的武当鸡头黄精熟黄精的制备方法，其特征在于，分别采用液相色谱测定5-HMF和果糖的含量。

5.一种权利要求1所述的武当鸡头黄精熟黄精的质量评价方法，其特征在于，包括如下步骤：

采用高效液相色谱测定熟黄精中5-HMF的含量，色谱条件为：色谱柱Inertsil C₁₈柱(240mm×4.6mm，5μm)，流动相由体积比3：97的乙腈和0.5％甲醇水混合而成，流速1.0mL/min，检测波长284nm，柱温30℃；

采用高效液相色谱测定熟黄精中果糖的含量，色谱条件为：色谱柱HypersilAPS-2(250mm×4.6mm，5μm)；流动相由体积比89：11的乙腈和水混合而成，流量1.0mL/min，柱温30℃；

测试熟黄精的粉末的总色值：用Photoshop的吸管工具，设置取样大小平均为101×101，取样位置在粉末图片中央，计录各样品颜色的L、a、b值，计算试验号粉末的标准总色值Δeab：

其中，L表示明度，a代表红绿，b代表黄蓝。

6.根据权利要求5所述的质量评价方法，其特征在于，采用高效液相色谱测定熟黄精中5-HMF的含量过程中，供试品溶液采用甲醇超声提取熟黄精制备而成，熟黄精的质量浓度1～10mg/mL。

7.根据权利要求5所述的质量评价方法，其特征在于，采用高效液相色谱测定熟黄精中果糖的含量过程中，供试品溶液采用70％乙醇水溶液超声提取熟黄精制备而成，熟黄精的质量浓度1～10mg/mL。

8.根据权利要求5所述的质量评价方法，其特征在于，还包括测试所述熟黄精中黄精多糖含量的步骤：

取经干燥至恒重的熟黄精粉末0.5g，精密称定，置于烧瓶中，加入80％乙醇水溶液150mL，90℃水浴回流提取1h；趁热过滤，滤渣用80％乙醇水溶液洗涤3次，每次10ml；将滤渣及滤纸置于烧瓶中，加水50ml，置沸水中水浴加热回流1h；趁热过滤，滤渣及烧瓶用热水洗涤4次，每次10ml；合并滤液及洗液，转移至100ml容量瓶中，冷却后加水至刻度，摇匀；精密吸取上述溶液1ml置于10ml具塞试管中，加水至2ml摇匀，在冰水浴中缓慢滴加0.2％蒽酮-硫酸溶液至刻度，混匀，冷却后至90℃水浴中保温30min，取出，立即置冰水浴中冷却10min，取出，以空白试剂为对照；在紫外可见分光光度计中，用582nm波长处测定吸光度，黄精多糖的含量计算公式如下：

C_χ＝(A_χ/A_R)C_R

式中：C_χ为供试品溶液的浓度；A_χ为供试品溶液的吸光度；A_R为对照品溶液的吸光度；C_R为对照品溶液的浓度。