[发明专利]一种提高玉米秸秆中可溶性膳食纤维的改性方法在审
| 申请号： | 202310270271.8 | 申请日： | 2023-03-20 |
| 公开（公告）号： | CN116369433A | 公开（公告）日： | 2023-07-04 |
| 发明（设计）人： | 王平;秦怡婕;刘超齐;常娟;尹清强;王利军;金三俊;范欣瑶;刘梦洁;党晓伟;潘煜柔 | 申请（专利权）人： | 河南德邻生物制品有限公司;河南农业大学 |
| 主分类号： | A23K10/37 | 分类号： | A23K10/37;A23K10/12;A23K10/14 |
| 代理公司： | 郑州优盾知识产权代理有限公司 41125 | 代理人： | 张真真;孙诗雨 |
| 地址： | 453004 河南省新乡市新乡市平*** | 国省代码： | 河南;41 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 提高 玉米 秸秆 可溶性 膳食 纤维 改性 方法 | ||
1.一种提高玉米秸秆中可溶性膳食纤维的改性方法，其特征在于包括以下步骤：
（1）将玉米秸秆干燥后经粉碎机粉碎过20-30目；
（2）将粉碎后的玉米秸秆置于高压灭菌锅中，然后加入NaOH和水进行高压处理；
（3）高压处理结束后，冷却，添加H2O2处理，风干，得到碱高压氧化处理后的玉米秸秆；
（4）向碱高压氧化处理后的玉米秸秆中加入黑曲霉孢子液和纤维素酶进行菌+酶联合发酵；
（5）将步骤（4）所得的发酵液通过酶-重量法得到可溶性膳食纤维。
2.根据权利要求1所述的提高玉米秸秆中可溶性膳食纤维的改性方法，其特征在于：所述步骤（2）中以粉碎后的玉米秸秆重量为基准，NaOH的添加量为8%。
3.根据权利要求1所述的提高玉米秸秆中可溶性膳食纤维的方法，其特征在于：所述步骤（2）中高压处理的液固比为2:1，高压处理温度为121℃，高压处理的压强为0.1MPa，时间为40min。
4.根据权利要求1所述的提高玉米秸秆中可溶性膳食纤维的改性方法，其特征在于：所述步骤（3）中以高压处理后所得体系的体积为基准，H2O2的添加量为6%。
5.根据权利要求1所述的提高玉米秸秆中可溶性膳食纤维的改性方法，其特征在于：所述步骤（4）中按照1:1（w:v）的比例加入黑曲霉孢子液，其中黑曲霉的添加量为1×107 CFU/mL，所述纤维素酶的添加量为10 FPU/g，最终液固比为2:1，pH值5.5，30℃培养5 d。
6.根据权利要求1所述的提高玉米秸秆中可溶性膳食纤维的改性方法，其特征在于：所述步骤（5）中酶-重量法的操作方法如下：将0.5 g样品加入5 mL乙酸-乙酸钠缓冲液中，然后将样品依次加入a-淀粉酶溶液、蛋白酶溶液和淀粉糖化酶溶液中，分别在60℃下进行30min，最终的酶水解物被过滤，用95%的乙醇沉淀过滤液，沉淀物在10000 ×g下离心10 min，在65℃下烘烤干燥。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于河南德邻生物制品有限公司;河南农业大学，未经河南德邻生物制品有限公司;河南农业大学许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/pat/books/202310270271.8/1.html，转载请声明来源钻瓜专利网。
