[发明专利]一种提高口感型番茄品质的栽培方法

说明书

本发明公开一种提高口感型番茄品质的栽培方法，属于蔬菜栽培技术领域。所述栽培方法包括施用生物炭、遮阳降温处理。本发明的栽培方法，可以有效提高番茄的可溶性总糖含量，并降低番茄中的可滴定酸含量，提高糖酸比，收获的番茄中可溶性总糖含量为6.46‑6.55%，可滴定酸含量为0.72‑0.74%，糖酸比为8.72‑9.09。

技术领域

本发明涉及一种提高口感型番茄品质的栽培方法，属于蔬菜栽培技术领域。

背景技术

近几年味道、色泽、营养俱佳的口感型番茄，越来越受到消费者青睐，已成为番茄市场的发展方向，但口感型番茄对环境条件反应敏感，栽培技术难度较大，栽培不当常导致果实糖度降低、酸度增加、糖酸比失调、畸形果率及生理性病害发生几率大增，严重影响其产量和品质，导致栽培失败。

口感型番茄的同一品种，在冬春茬栽培病毒病发生几率基本为零，而秋冬茬如栽培管理不当，病毒病发生率可高达50%以上，生长后期（结果期）温光条件急剧下降，低温弱光的逆境条件，不利于番茄果实品质的形成，因此秋冬茬是设施口感型番茄栽培管理难度最大的茬口。

通过调节栽培方法，比如水肥调节、光照调节等方法，一定程度上可以提高秋冬茬口感型番茄的品质，最大限度的保证栽培成功。

有研究表明，合理施肥、适度干旱或盐胁迫、合理补光，以及适量施入生物炭等都有利于蔬菜品质的提升，其中关于生物炭对农业生产领域的影响是当前的研究热点。生物炭（Biochar）是指由畜禽粪便、秸秆、花生壳、稻壳等农林废弃物在缺氧或无氧环境下经过高温裂解（通常低于 700 ℃）得到的难溶的固体富碳产物，生物炭不仅具有强吸附能力，可用于修复土壤问题，还含有大量氮、磷、钾、钙、镁等矿质营养。

实际生产中发现，在使用生物炭后，番茄可溶性糖含量、可溶性固形物含量、维生素C含量和番茄红素含量等品质指标都显著提高，但是有机酸也同样发生提高，从而导致总酸含量升高，糖酸比得到不提升，甚至发生降低，糖酸比降低后，会对番茄的口感产生影响。

综上所述，现有技术中，秋冬茬口感型番茄在栽培过程中，生物炭的使用可以提高番茄的可溶性糖含量、可溶性固形物含量、维生素C含量和番茄红素含量，但是同时会导致有机酸含量上升，糖酸比得到不提升，甚至发生降低，进而影响番茄的口感。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是克服现有技术存在的缺陷，施用特殊处理的生物炭，配合遮阳降温处理，对番茄进行栽培，在提高番茄的可溶性糖含量、可溶性固形物含量、维生素C含量和番茄红素含量的同时，降低有机酸含量，提升糖酸比，进而改善番茄口感。

为解决上述技术问题，本发明采取以下技术方案：

一种提高口感型番茄品质的栽培方法，所述栽培方法包括施用生物炭、遮阳降温处理。

以下是对上述技术方案的进一步改进：

所述施用生物炭的方法为，在番茄的开花期开始时，对番茄根部土壤施用季戊四醇修饰的生物炭，施用量为2.3-2.6kg/m²；

所述季戊四醇修饰的生物炭的制备方法包括生物炭活化、季戊四醇修饰；

所述生物炭活化的方法为，将生物炭与高锰酸钾混合，研磨至80-150目后，得到混合粉末，然后将混合粉末与混合酸液混合，控制温度为54-56℃，进行搅拌，搅拌时间为17.5-18.5h，搅拌后加入双氧水，控制温度为4-6℃，再次搅拌，搅拌时间为40-46min，搅拌后经过滤、洗涤、干燥得到活化生物炭；

所述生物炭与高锰酸钾的质量比为24-26:11；

所述混合粉末、混合酸液、双氧水的质量比为40-50:18-22:325-375；

所述混合酸液中硫酸的浓度为1.4-1.6mol/L，磷酸的浓度为0.15-0.25mol/L，其余为水；