[发明专利]一种三重自动上料式荷包蛋加工设备及其加工方法

说明书

本发明公开了一种三重自动上料式荷包蛋加工设备及其加工方法，属于食品加工技术领域，包括总装架、电控柜，其特征在于：总装架上部两端均设置转轴，总装架远离电控柜一端设置电机，靠近电机的转轴与电机的输出轴连接，转轴两端对称设置链轮，同侧链轮的外围均设置链条，链条与相应2组链轮均啮合连接，链条之间设置碳钢板，碳钢板两端分别与相应链条固定连接，碳钢板上部固定设置模具，模具表面设置成型槽，总装架一侧固定设置支撑架，支撑架的数量为3组，3组支撑架上部均设置上料部，上料部包括第一上料部、第二上料部、第三上料部，本发明使得加工出的荷包蛋呈现出“蛋清‑蛋黄‑蛋清”的三层式外观，有效地保证了加工效果。

技术领域

本发明涉及食品加工技术领域，具体是一种三重自动上料式荷包蛋加工设备及其加工方法。

背景技术

市场经济的发展，影响着人们生活的方方面面，以日常饮食为例，人们想吃一样东西，比如荷包蛋，往往会选择自己做，但生活节奏的愈发加快，导致很多职场人士没有时间自己动手，而且人与人的烹饪水平不尽相同，即使自己动手，煎或炸出的荷包蛋也难以保证美味，于是就产生了市场需求，针对这一市场需求，相关技术人员设计出荷包蛋加工设备，工作人员只需将蛋液倒在模具内，并对蛋液进行煎、烤，即可获得成熟、成型的荷包蛋，职场人士只需将荷包蛋购入并放在微波炉加热一下，即可享用美味，但是现有的荷包蛋加工设备仍然处于初级阶段，在工作过程中仍然存在问题，比如，自己动手做时，人们只需打破一颗完整的蛋，在加工设备中想要持续打破完整的蛋，就要附加配套的摆蛋器、打蛋器等结构，整台设备就会变得复杂，现有加工设备为了避免这一情况，普遍全程采用蛋液进行加工，但蛋液往往由蛋清和蛋黄简单混合而成，将这样的蛋液注入模具，就会导致加工出的荷包蛋更接近黄白相间的“蛋饼”，而不是正常的蛋清、蛋黄清晰分明的荷包蛋，基于这种情况，如何才能在保证设备的结构尽量简洁的前提下，加工出与正常认知相符的蛋清、蛋黄清晰分明的荷包蛋，越来越成为相关技术人员急需解决的问题。

发明内容

为了解决上述技术问题，本发明提供一种三重自动上料式荷包蛋加工设备及其加工方法。

一种三重自动上料式荷包蛋加工设备，包括总装架、电控柜，其特征在于：所述总装架上部两端均设置转轴，所述转轴与所述总装架转动连接，所述总装架远离所述电控柜一端设置电机，靠近所述电机的转轴与所述电机的输出轴连接，所述电机与所述电控柜电性连接，所述转轴两端对称设置链轮，同侧所述链轮的外围均设置链条，所述链条与相应2组所述链轮均啮合连接，所述链条之间设置碳钢板，所述碳钢板两端分别与相应所述链条固定连接，所述碳钢板上部固定设置模具，所述模具表面设置成型槽，所述总装架一侧固定设置支撑架，所述支撑架的数量为3组，3组所述支撑架上部均设置上料部，所述上料部包括第一上料部、第二上料部、第三上料部，所述第一上料部位于靠近所述电控柜的支撑架的上部，所述第二上料部位于中间的所述支撑架的上部，所述第三上料部位于远离所述电控柜的支撑架的上部。

进一步的，所述上料部包括存料桶，所述存料桶上部设置进料管、增压管，所述存料桶靠近所述增压管一侧设置增压泵，所述增压管与所述增压泵通过管道连接，所述增压泵与所述电控柜电性连接，所述存料桶下部设置缓冲罐，所述缓冲罐与所述存料桶为一体结构，所述缓冲罐底部设置上料管，所述上料管与所述缓冲罐为一体结构，所述上料管与所述成型槽的位置相对应。

进一步的，所述总装架靠近所述电控柜一端设置隔膜泵，所述隔膜泵与所述电控柜电性连接，所述隔膜泵与所述第一上料部、第二上料部、第三上料部之间分别通过管道连接。

进一步的，所述总装架上部靠近所述电控柜的位置固定设置加热板，所述加热板与所述电控柜电性连接，所述总装架上部远离所述电控柜的位置固定设置遮罩，所述遮罩内侧上部固定设置热辐射板，所述热辐射板与所述电控柜电性连接。