[发明专利]一种助眠饮料的配方及生产工艺

说明书

本发明公开了一种助眠饮料的配方及生产工艺，涉及助眠饮料技术领域。本发明的目的在于提供一种助眠饮料的配方及生产工艺，包括以下重量份的原料：酸枣仁提取粉末50‑100份，枸杞提取粉末50‑80份，莴笋蒸煮液500‑800份，橙子200‑350份，鲜藕泥200‑400份，γ‑氨基丁酸5‑20份，稳定剂10‑30份和饮用水1000‑2000份，莴笋、鲜藕和橙子均为助眠食物，三者功效合一，提高助眠效果；莴笋蒸煮液、鲜藕泥和橙子搭配，不仅能发挥各自的优点，莴笋蒸煮液和鲜藕泥的加持，还大大提高了橙子的持香度，解决了现有技术中助眠饮料口感不好，略了气味对助眠的效果，仅强调喝进身体内的成分的问题。

技术领域

本发明涉及助眠饮料技术领域，特别涉及一种助眠饮料的配方及生产工艺。

背景技术

失眠是指无法入睡或无法保持睡眠状态，导致睡眠不足。又称入睡和维持睡眠障碍，为各种原因引起入睡困难、睡眠深度或频度过短、早醒及睡眠时间不足或质量差等，是一种常见病。

中国专利CN102389141B公开了一种安神助眠饮料及其制备方法，由以下物质按质量份数比组成：含酸枣仁总皂甙1-2.5％的酸枣仁提取物：80-200份；薰衣草素含量为6-15％的薰衣草提取物10-50份；维生素B1、B2、B6各1-3份，维生素C10-30份；粒径分布在70-800nm范围的纳米豆粕1000-3000份；饮用水800-1000万份。将酸枣仁提取物溶于饮用水中制成A液；薰衣草提取物溶于饮用水中制成B液；取维生素B1、B2、B6共溶解于80℃的饮用水中制成C液；取维生素C溶解于饮用水中制成D液；将纳米豆粕溶于饮用水中，依次加入上述A、B、C，D液，混合搅拌0.5-12小时，加热至80℃分保温1-6分钟灭菌，加入饮用水，混合均匀，灭菌、无菌灌装。该发明利用纳米豆粕吸附活性成分，不易受外界光照温度等条件的影响，稳定性大幅提高，且节约能源。

该申请虽然在一定程度上解决了背景技术中的问题，但是该申请中存在以下问题：1、豆粕为豆制品，往往有一股泔水味，影响口感和使用者的食欲；2、略了气味对助眠的效果，仅强调喝进身体内的成分。

发明内容

本发明的目的在于提供一种助眠饮料的配方及生产工艺，在饮料的配方中增加了莴笋蒸煮液、鲜藕泥和橙子，莴笋、鲜藕和橙子均为助眠食物，莴笋中有一种乳白色浆液，具有安神镇静作用，且没有毒性，取莴笋皮煮水，最大程度的保留了莴笋的白色浆液，藕中含有大量的碳水化合物及丰富的钙、磷、铁等和多种维生素，具有清热、养血、除烦等功效，可治血虚失眠，而橙子抗肌肉疲劳，其香味也能促进睡眠，三者功效合一，提高助眠效果；莴笋蒸煮液、鲜藕泥和橙子搭配，不仅能发挥各自的优点，莴笋蒸煮液和鲜藕泥的加持，还大大提高了橙子的持香度，从而利用橙子的香味抚慰失眠患者的情绪，提高助眠效果，且橙子采用橙子汁和橙子粉的分开加入，能够更多的保留橙子的香气，提高橙子气味助眠的功效；本配方中还增加了枸杞提取粉末，用于中和莴笋和鲜藕的寒凉特性，从而适合更多人群食用，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种助眠饮料的配方，包括以下重量份的原料：酸枣仁提取粉末50-100份，枸杞提取粉末50-80份，莴笋蒸煮液500-800份，橙子200-350份，鲜藕泥200-400份，γ-氨基丁酸5-20份，稳定剂10-30份和饮用水1000-2000份。

本发明要解决的另一技术问题是提供一种助眠饮料的生产工艺，包括如下步骤：

S1：准备工作，制备莴笋蒸煮液和鲜藕泥，并对橙子进行处理，将橙子制成橙子汁和橙子粉；

S2：将酸枣仁提取粉末溶于饮用水中，制成溶液A，将枸杞提取粉末溶于饮用水中，制成溶液B；

S3：将鲜藕泥溶于饮用水中，依次加入溶液A、溶液B和橙子汁，混合搅拌3-5小时；

S4：加入γ-氨基丁酸、稳定剂和橙子粉，继续搅拌2-3小时，灭菌后，制成助眠饮料。