[发明专利]一种助眠饮料的配方及生产工艺

权利要求书

1.一种助眠饮料的配方，其特征在于，包括以下重量份的原料：酸枣仁提取粉末50-100份，枸杞提取粉末50-80份，莴笋蒸煮液500-800份，橙子200-350份，鲜藕泥200-400份，γ-氨基丁酸5-20份，稳定剂10-30份和饮用水1000-2000份。

2.一种如权利要求1所述的助眠饮料的生产工艺，其特征在于，包括以下步骤：

S1：准备工作，制备莴笋蒸煮液和鲜藕泥，并对橙子进行处理，将橙子制成橙子汁和橙子粉；

S2：将酸枣仁提取粉末溶于饮用水中，制成溶液A，将枸杞提取粉末溶于饮用水中，制成溶液B；

S3：将鲜藕泥溶于饮用水中，依次加入溶液A、溶液B和橙子汁，混合搅拌3-5小时；

S4：加入γ-氨基丁酸、稳定剂和橙子粉，继续搅拌2-3小时，灭菌后，制成助眠饮料。

3.如权利要求2所述的一种助眠饮料的生产工艺，其特征在于：所述莴笋蒸煮液的制备方法包括以下步骤：

S111：选择新鲜成熟无损伤病害的莴笋，莴笋去叶后洗净，去除果实，留皮；

S112：将莴笋皮切断，加入水，煮沸，保温10-30分钟，自然降温至室温；

S113：经过滤，去除残渣，保留上清液，得莴笋蒸煮液。

4.如权利要求3所述的一种助眠饮料的生产工艺，其特征在于：所述莴笋皮与水的比例为1：(3-8)。

5.如权利要求2所述的一种助眠饮料的生产工艺，其特征在于：所述鲜藕泥的制备方法包括以下步骤：

S121：取新鲜成熟无损伤病害的鲜藕，洗净后加水煮，保温2-4小时，自然降温至室温；

S122：用纱布过滤，将蒸煮水倾倒，留藕块晾干表面水分；

S123：晾干后的藕块置入料理机内打浆磨碎成鲜藕泥。

6.如权利要求2所述的一种助眠饮料的生产工艺，其特征在于：所述橙子的处理办法包括以下步骤：

S131：选择新鲜成熟无损伤病害的橙子，于盐水中浸泡20-25分钟后用自来水清洗，后分别收集橙子果皮、果肉备用；

S132：将收集的橙子果肉置入料理机内打浆磨碎成橙子浓浆，后对浓浆进行料液分离处理，分别收集分离后残渣及上清液，上清液即为橙子汁；

S133：将收集果皮以及S132中收集残渣合并进行干燥处理，干燥后在低温下超微粉碎至粒度为30-40μm，为橙子粉末。

7.如权利要求2所述的一种助眠饮料的生产工艺，其特征在于：所述溶液A中酸枣仁提取粉末与引用水的比例为1：(5-7)。

8.如权利要求2所述的一种助眠饮料的生产工艺，其特征在于：所述溶液B中枸杞提取粉末与引用水的比例为1：(2-6)。

9.如权利要求1所述的一种助眠饮料的配方，其特征在于，还包括以下重量份的原料：甜味剂组合物10-200份，甜味剂组合物包括高效甜味剂、酸度调节剂、增味剂和营养甜味剂。

10.如权利要求9所述的一种助眠饮料的生产工艺，其特征在于，包括以下步骤：

S1：准备工作，制备莴笋蒸煮液和鲜藕泥，并对橙子进行处理，将橙子制成橙子汁和橙子粉；

S2：将酸枣仁提取粉末溶于饮用水中，制成溶液A，将枸杞提取粉末溶于饮用水中，制成溶液B；

S3：将鲜藕泥溶于饮用水中，依次加入溶液A、溶液B和橙子汁，混合搅拌3-5小时；

S4：加入γ-氨基丁酸、稳定剂和橙子粉，继续搅拌2-3小时；

S5：从S4制成的饮料中取小样，添加甜味剂组合物，经过试验，饮料的酸度和甜度合适后，按比例对S4中剩余的饮料投放甜味剂组合物，并搅拌30分钟以上，灭菌后，制成助眠饮料。