[发明专利]一种菌酶协同固体发酵组合物及其应用

说明书

一种菌酶协同固体发酵组合物及其应用，由枯草芽孢杆菌SLY1927发酵液与葵花籽粕和苹果渣混合灭菌料经分段调控发酵后制得，所述枯草芽孢杆菌SLY1927保藏编号为CGMCCNO.25163；该菌酶协同固体发酵组合物可应用在制备家禽饲料添加剂、制备提升家禽采食量药物、制备增加家禽体重药物、制备提高家禽排泄物成型度药物、制备增强动物消化能力药物及制备提高家禽抗病能力药物中。

技术领域

本发明涉及微生物发酵技术领域，具体为一种菌酶协同固体发酵组合物及其应用。

背景技术

果胶(pectin)是细胞间将细胞壁粘合在一起的亲水性植物多糖，以结构多糖的形式存在于植物的胞间薄层和初生细胞壁中，属于异多糖，分子量在30k Da到300k Da范围内。果胶类物质以可溶性果胶、原果胶和果胶酸三种形式广泛存在于植物中。果胶酶是一类通过不同机制降解果胶基质的酶的总称，按照其作用的不同底物可分为原果胶酶、果胶酯酶和果胶解聚酶。碱性果胶酶属于果胶解聚酶，是一种在碱性环境下具有高活性的果胶酶，最适pH为在8～10，可以断开果胶聚合物主链，并释放出不饱和的寡聚半乳糖醛酸，常由细菌类的芽孢杆菌属产生。

目前，饲料用芽孢杆菌也可以产生碱性果胶酶，以合适的工艺处理碱性果胶酶能够提高饲料的作用效果，有利于增强饲料的适用性，缓解饲料需求紧张。

发明内容

本发明的目的是提供了一种菌酶协同固体发酵组合物及其应用。

本发明技术方案如下：

本发明提供了一种菌酶协同固体发酵组合物，由枯草芽孢杆菌SLY1927发酵液与葵花籽粕和苹果渣混合灭菌料经分段调控发酵后制得，所述枯草芽孢杆菌SLY1927保藏编号为CGMCC NO.25163。

如上所述的菌酶协同固体发酵组合物，所述枯草芽孢杆菌SLY1927发酵液的接种量为葵花籽粕和苹果渣混合灭菌料干料质量的10％-20％，所述枯草芽孢杆菌SLY1927发酵液中枯草芽孢杆菌SLY1927菌数为(1-3)×10¹⁰cfu/ml，碱性果胶酶活力为1000-2000u/ml。

如上所述的菌酶协同固体发酵组合物，所述葵花籽粕和苹果渣混合灭菌料的制备方法为：将葵花籽粕和苹果渣混合物与水按照质量比为1:0.7-0.9混合，控制pH为7.0-8.0，灭菌温度为118-122℃，灭菌时间为6-8min，蒸煮2-4次，制得所述葵花籽粕和苹果渣混合灭菌料。

其中，所述葵花籽粕和苹果渣混合物含有以下质量百分数的物质：葵花籽粕30％-40％、苹果渣10％-15％、棉粕35％-45％、豆皮8％-11％、氨水1％-3％和碳酸钙1％。

如上所述的菌酶协同固体发酵组合物，所述枯草芽孢杆菌SLY1927发酵液的制备方法为：将枯草芽孢杆菌SLY1927菌液接种到液体发酵培养基中，接种量为所述液体发酵培养基体积的2％-5％，发酵，制得所述枯草芽孢杆菌SLY1927发酵液。

其中，所述液体发酵培养基含有以下质量百分数的物质：玉米淀粉1％-2％、豆粕粉0.5％-1％、棉粕粉1％-2％、氯化钙0.5％-1.5％和消泡剂0.1％-0.2％。

其中，所述发酵的过程中：控制pH为7.0-8，温度为37-42℃，转速为200-300rpm，罐压为0.05-0.06Mpa，发酵周期为24-30h。

如上所述的菌酶协同固体发酵组合物，所述分段调控发酵之前进行入料处理，所述入料处理具体为：将所述枯草芽孢杆菌SLY1927发酵液接种到葵花籽粕和苹果渣混合灭菌料后，进行床体发酵，控制入料温度为35-45℃，入料水分含量为50％-55％。。

如上所述的菌酶协同固体发酵组合物，所述分段调控发酵具体为：

第一阶段发酵：0-4h，控制室温为35-40℃，料温为33-36℃；