[发明专利]一种减少多酚生菜粉菌落总数的方法在审
| 申请号： | 202310115014.7 | 申请日： | 2023-02-14 |
| 公开（公告）号： | CN116406777A | 公开（公告）日： | 2023-07-11 |
| 发明（设计）人： | 童舟;赵海英;严俊;刘道军 | 申请（专利权）人： | 浙江迦美善植物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L19/00 | 分类号： | A23L19/00;A23L33/00;A23B7/02;A23B7/024;A23B7/00 |
| 代理公司： | 北京精金石知识产权代理有限公司 11470 | 代理人： | 朱宝莉 |
| 地址： | 200322 上海市松江*** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 减少 生菜 菌落 总数 方法 | ||
1.一种减少多酚生菜粉菌落总数的方法，其特征在于，包括以下步骤：
1)取多酚生菜，干燥；
2)将步骤1)干燥后的多酚生菜球磨至目数600-2000目。
2.根据权利要求1所述的一种减少多酚生菜粉菌落总数的方法，其特征在于，所述多酚生菜选自加拿大D多酚生菜、莴苣拉法LF多酚生菜中的至少一种。
3.根据权利要求1所述的一种减少多酚生菜粉菌落总数的方法，其特征在于，所述多酚生菜的多酚含量为600～8000mg/g。
4.根据权利要求1所述的一种减少多酚生菜粉菌落总数的方法，其特征在于，步骤1)所述干燥选自晾干、烘干、冻干、吸附、风干中的至少一种。
5.根据权利要求4所述的一种减少多酚生菜粉菌落总数的方法，其特征在于，所述干燥为冻干。
6.根据权利要求5所述的一种减少多酚生菜粉菌落总数的方法，其特征在于，所述冻干后水分含量小于15％。
7.根据权利要求5所述的一种减少多酚生菜粉菌落总数的方法，其特征在于，所述冻干，具体参数为：温度为-60～-20℃，时间为2～28h，在真空条件下进行。
8.根据权利要求1所述的一种减少多酚生菜粉菌落总数的方法，其特征在于，步骤2)所述球磨车间环境的具体参数为：温度为0～12℃，湿度为45～65，通过紫外线灯和臭氧机灭菌，机器通过70-80％酒精消毒。
9.根据权利要求8所述的一种减少多酚生菜粉菌落总数的方法，其特征在于，所述球磨车间环境的具体参数为：温度为0-8℃，湿度为55～60，通过紫外线灯和臭氧机灭菌，机器通过70～75％酒精消毒。
10.根据权利要求1所述的一种减少多酚生菜粉菌落总数的方法，其特征在于，步骤2)所述目数选自600-2000目。
11.根据权利要求10所述的一种减少多酚生菜粉菌落总数的方法，其特征在于，步骤2)所述目数选自800-1500目。
12.根据权利要求11所述的一种减少多酚生菜粉菌落总数的方法，其特征在于，步骤2)所述目数为1500目。
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