[发明专利]一种富含褪黑素的食物提取物及其生产方法

权利要求书

1.一种富含褪黑素的食物提取物，其特征在于，以豆豉和/或淡豆豉为提取原料。

2.根据权利要求1所述的富含褪黑素的食物提取物，其特征在于，使用甲醇水溶液、乙醇水溶液、乙酸乙酯水溶液、10%的Na₂CO₃溶液、磷酸盐缓冲液中的一种或两种以上的混合物作为提取剂提取获得。

3.如权利要求1或2所述的富含褪黑素的食物提取物的生产方法，其特征在于，包括以下步骤：

（1）将豆豉和/或淡豆豉研成粉末；

（2）将提取剂与步骤（1）所得粉末混匀，超声提取，离心，取上清液；

（3）浓缩，柱层析纯化，洗脱，收集洗脱液；

（4）蒸发洗脱液中的溶剂，收集沉淀，得富含褪黑素的食物提取物。

4. 根据权利要求3所述的富含褪黑素的食物提取物的生产方法，其特征在于，步骤（2）中，提取温度为25-85℃，提取次数为2-4次，单次提取时间为20~60 min；所述提取剂的用量与粉末质量之比为5~15mL∶1g。

5. 根据权利要求3或4所述的富含褪黑素的食物提取物的生产方法，其特征在于，步骤（2）中，所述超声提取的超声功率为200-300W；所述离心的离心力为5000-10000 ×g，离心时间5-20min。

6.根据权利要求3~5中任一项所述的富含褪黑素的食物提取物的生产方法，其特征在于，步骤（3）中，浓缩的方式为减压浓缩；浓缩的温度为40~80℃；浓缩至豆豉和/或淡豆豉原料重量与浓缩液体积之比为1g∶5～10mL。

7.根据权利要求3~6中任一项所述的富含褪黑素的食物提取物的生产方法，其特征在于，步骤（3）中，柱层析采用聚酰胺柱或硅胶柱。

8.根据权利要求7所述的富含褪黑素的食物提取物的生产方法，其特征在于，步骤（3）中，采用50～400目聚酰胺，上样方式采用动态上样。

9.根据权利要求3~8中任一项所述的富含褪黑素的食物提取物的生产方法，其特征在于，步骤（3）中，用于洗脱的溶液为甲醇水溶液、乙醇水溶液、乙酸乙酯水溶液中的一种或两种以上的混合物；采用3～10倍柱床体积的溶液进行洗脱。

10.根据权利要求3~9中任一项所述的富含褪黑素的食物提取物及其生产方法，其特征在于，步骤（4）中，温度≤45℃。