[发明专利]一种油菜蜂花粉酵素的制备方法在审
| 申请号： | 202310058296.1 | 申请日： | 2023-01-13 |
| 公开（公告）号： | CN116076705A | 公开（公告）日： | 2023-05-09 |
| 发明（设计）人： | 王宏;廖湘;刘功良;白卫东;林奕如;李岚涛;董浩;李南薇 | 申请（专利权）人： | 仲恺农业工程学院 |
| 主分类号： | A23L33/00 | 分类号： | A23L33/00 |
| 代理公司： | 深圳市世纪宏博知识产权代理事务所(普通合伙) 44806 | 代理人： | 董博 |
| 地址： | 510225 广*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 油菜 蜂花粉 酵素 制备 方法 | ||
1.一种油菜蜂花粉酵素的制备方法，其特征在于，所述的油菜蜂花粉酵素以油菜蜂花粉为底物，采用蜜生假丝酵母发酵制备得到。
2.根据权利要求1所述的油菜蜂花粉酵素的制备方法，其特征在于，所述的蜜生假丝酵母为Starmerella apicola LGL-2(87)，保藏编号为GDMCC 62151。
3.根据权利要求2所述的油菜蜂花粉酵素的制备方法，其特征在于，具体包含如下步骤：
(1)将油菜蜂花粉杀菌后加入到无菌水中，混合均匀得原料混合液；
(2)在原料混合液中接种蜜生假丝酵母菌液，然后进行发酵，发酵结束后即得所述的油菜蜂花粉酵素。
4.根据权利要求3所述的油菜蜂花粉酵素的制备方法，其特征在于，原料混合液中油菜蜂花粉的质量分数为25～35％；
优选地，原料混合液中油菜蜂花粉的质量分数为30％。
5.根据权利要求3所述的油菜蜂花粉酵素的制备方法，其特征在于，蜜生假丝酵母菌液的接种体积占原料混合液体积的15～25％。
6.根据权利要求3所述的油菜蜂花粉酵素的制备方法，其特征在于，蜜生假丝酵母菌液的接种体积占原料混合液体积的20％。
7.根据权利要求3所述的油菜蜂花粉酵素的制备方法，其特征在于，蜜生假丝酵母菌液中蜜生假丝酵母的含量为1～5×107CFU/mL。
8.根据权利要求3所述的油菜蜂花粉酵素的制备方法，其特征在于，蜜生假丝酵母菌液中蜜生假丝酵母的含量为1×107CFU/mL。
9.根据权利要求3所述的油菜蜂花粉酵素的制备方法，其特征在于，所述的发酵是指在25～35℃下发酵40～50h。
10.根据权利要求3所述的油菜蜂花粉酵素的制备方法，其特征在于，所述的发酵是指在30℃下发酵48h。
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