[发明专利]头孢菌素C的发酵方法

权利要求书

1.头孢菌素C的发酵方法，其特征在于，包括：

步骤一、取顶头孢霉菌，制备一级种子、二级种子；

步骤二、取步骤一所得二级种子，接种至顶头孢霉菌发酵培养基中发酵，发酵时间为130h，0～40h的发酵温度为28℃，40～130h的发酵温度为25℃，pH为5.6；

其中，步骤二中，在发酵过程的以下时间段内补入葡萄糖溶液、植物油和环糊精/植物油乳液，工艺如下：

葡萄糖溶液：40～80h，连续流加4～11g/L·h；80～130h，连续流加9～20g/L·h；

植物油：50～90h，连续流加3～5g/L·h；90～120h，连续流加3～5g/L·h；

环糊精/植物油乳液：90～120h，连续流加1～3g/L·h；

其中，环糊精/植物油乳液的制备方法为：

步骤A、将0.72重量份的环糊精溶解于45重量份的水中，搅拌至完成溶解，得环糊精水溶液；

步骤B、向环糊精水溶液中加入10重量份的植物油，经混合、高速剪切乳化、高压均质，得环糊精初乳液；

步骤C、向环糊精初乳液中加入45重量份的浓度为0.3％的棉花纳米纤维素悬浮液，经高速剪切乳化、高压均质，得到环糊精/植物油乳液。

2.如权利要求1所述的头孢菌素C的发酵方法，其特征在于，所述发酵培养基组成如下：

以去离子水为介质，花生粉28～38g/L、棉籽蛋白20～30g/L、谷朊粉35～45g/L、玉米浆40～60mL/L、葡萄糖6～8g/L、蔗糖16～18g/L、蛋氨酸11～15g/L、甲硫氨酸2～4g/L、大豆油80～100mL/L、消沫剂1～2mL/L、CaSO₄ 12～16g/L、(NH4)₂SO₄ 10～20g/L、CaCO₃ 6～8g/L。

3.如权利要求1所述的头孢菌素C的发酵方法，其特征在于，所述植物油为大豆油。

4.如权利要求1所述的头孢菌素C的发酵方法，其特征在于，所述步骤B中，用高速剪切乳化剂在14000rpm下进行乳化处理2min，然后500bar高压均质8min。

5.如权利要求1所述的头孢菌素C的发酵方法，其特征在于，所述步骤C中，用高速剪切乳化机在10000rpm下进行乳化处理4min，然后300bar高压均质5min。

6.如权利要求1所述的头孢菌素C的发酵方法，其特征在于，所述二级种子按照20％的接种量接种至顶头孢霉菌发酵培养基中。

7.如权利要求1所述的头孢菌素C的发酵方法，其特征在于，所述顶头孢霉菌为保藏号为ATCC36225的顶头孢霉菌。

8.如权利要求1所述的头孢菌素C的发酵方法，其特征在于，环糊精/植物油乳液：90～120h，连续流加2g/L·h。