[发明专利]植物乳杆菌J26组合物、制法和在减肥产品中的应用

说明书

本发明公开了一种植物乳杆菌J26组合物、制法和在减肥产品中的应用，组合物包括按照质量比例1:1复配的植物乳杆菌J26与副干酪乳杆菌JY56胞外多糖。副干酪乳杆菌JY56保藏于广东省微生物菌种保藏中心，保藏日期为2022年11月21日，保藏编号为GDMCC NO：62988。本发明减低由高脂饮食诱导的肥胖小鼠的体重，显著降低肥胖小鼠血清和肝脏中TC、TG、LDL‑C和GLU的含量，降低肥胖小鼠血清中的ALT、AST、TNF‑α、IL‑6、IL‑1β和IFN‑γ含量。减轻肥胖小鼠肝脏脂肪变性情况，缓解炎症细胞浸润和纤维组织增生现象。

技术领域

本发明涉及一种植物乳杆菌J26组合物及其制法和应用，具体涉及一种植物乳杆菌J26与0.3mg/mL的副干酪乳杆菌JY56胞外多糖复合配方粉剂及其制备方法及在缓解高脂饮食诱导肥胖小鼠中的减肥功能应用。属于微生物技术领域。

背景技术

饮食是影响宿主营养吸收和代谢的主要因素。随着人们生活水平的提高，营养过剩的问题日渐严重，高脂饮食的摄入量不断增加，严重危害着人们的身体健康。过去几十年里，在发达国家和一些发展中国家，一些由高脂饮食为主要诱因而引起的代谢疾病（如肥胖、糖尿病以及非酒精性脂肪肝等），已经成为重要的社会问题。肥胖是一种长期处于能量摄入超过能量消耗状态而引起的慢性疾病。在这种情况下，脂肪组织将多余的能量储存为甘油三酯，脂质溢出进入循环系统增加对非脂肪组织（例如肝脏和骨骼肌）的脂质供应，并增加促炎因子的含量。这些肥胖相关的组织和器官代谢功能紊乱还会导致胰岛素抵抗、糖尿病和非酒精性脂肪肝的发生和发展。

肥胖的发生多伴随着脏器损伤现象与机体内免疫因子含量的变化。现有的乳杆菌减肥作用研究一般单一乳杆菌复配，多数依赖于乳杆菌本身的功能特性并进行制备处理，虽然也具有一定的减肥作用，但效果一般。虽然在现有技术中的报道中，很多已知菌或组合物的也具有一定的减肥效果。如中国专利CN114344344 A中公开了罗伊氏乳杆菌在缓解高脂饮食诱导小鼠肥胖功能中的应用及含有罗伊氏乳杆菌的复合物，其中公开了组合物由罗伊氏乳杆菌和胞外多糖组成，胞外多糖的制备方法如下：37℃培养条件下，副干酪乳杆菌JY062菌株在MRS肉汤培养基中培养24h，在容量为1.0L的三角瓶子中进行分批发酵，接种物的初始密度为1.5×10⁹CFU/mL，接种物浓度为5.0％，胞外多糖按照水提醇沉法进行提取，采用三氯乙酸去除蛋白的方法进行纯化，将去除蛋白的胞外多糖重悬于去离子水中，透析72h，分子截流量为：12000-14000Da，然后将上清液冻干，获得胞外多糖。胞外多糖的浓度为0.5mg/mL。但是，上述专利存在胞外多糖需要经过水提醇沉-去除蛋白-透析等纯化操作，每步操作均会损失部分胞外多糖，故该专利中的多糖的产量必然会很低，另外，该专利对胞外多糖的分子量有严格要求，只有分子量在12000-14000Da的范围内的胞外多糖与罗伊氏乳杆菌复配后，另外还要求“罗伊氏乳杆菌及罗伊氏乳杆菌J1 10¹⁰cfu/mL与胞外多0.5mg/mL混合组均有一定的降胆固醇能力”，才可以起到强化功效作用的效果。由此可见，上述专利在菌浓度和糖浓度均较高，且对糖的分子量具有特定要求的情况下，才能起到较好的减肥效果。故亟需一种胞外多糖产量和纯度均较高、对胞外多糖的分子量无要求，起效浓度低、便于制备、可实现工业化生产的具有减肥作用的组合物及其制法和应用。

发明内容

本发明的目的在于提供植物乳杆菌J26与0.3mg/mL的副干酪乳杆菌JY56胞外多糖复配的微生物制剂在缓解高脂饮食诱导肥胖小鼠的减肥功能应用。减低由高脂饮食诱导的肥胖小鼠的体重，显著降低肥胖小鼠血清和肝脏中TC、TG、LDL-C和GLU的含量，降低肥胖小鼠血清中的ALT、AST、TNF-α、IL-6、IL-1β和IFN-γ含量。减轻肥胖小鼠肝脏脂肪变性情况，缓解炎症细胞浸润和纤维组织增生现象。

同时，本发明提供了一种植物乳杆菌J26与副干酪乳杆菌JY56胞外多糖复配的粉剂制法。

同时，本发明提供一种含有植物乳杆菌J26组合物的粉剂。

为解决上述技术问题，本发明采用的技术方案为：