[实用新型]一种适用于多类食品的连续翻锅蒸煮冷却装置

权利要求书

1.一种适用于多类食品的连续翻锅蒸煮冷却装置，包括放料蒸煮锅(1)、食材定型蒸煮锅(3)、过渡蒸煮锅(5)、食材转移锅(7)、冷却锅(8)以及出料锅(9)，其特征在于，所述放料蒸煮锅(1)内部安装有食材定型蒸煮锅(3)，食材定型蒸煮锅(3)一侧连接有过渡蒸煮锅(5)，过渡蒸煮锅(5)内部安装有食材转移锅(7)，食材转移锅(7)一侧连接有冷却锅(8)，冷却锅(8)内部安装有出料锅(9)。

2.根据权利要求1所述的适用于多类食品的连续翻锅蒸煮冷却装置，其特征在于，所述放料蒸煮锅(1)放在地上，两侧分别开有进水管道(16)和出水管道(17)，四角安装有可刹车万向轮(15)，放料篮(2)与放料蒸煮锅(1)固定连接，油缸本体(4)设在放料蒸煮锅(1)两侧，油缸本体(4)上设有活塞杆(14)，活塞杆(14)一端与翻锅固定销(10)连接，翻锅固定销(10)两侧安装有紧固螺母(13)，油缸安装座(12)固定安装在放料蒸煮锅(1)两侧。

3.根据权利要求2所述的适用于多类食品的连续翻锅蒸煮冷却装置，其特征在于，所述油缸本体(4)通过油缸安装座(12)与蒸煮放料锅连接，翻锅转轴(11)与放料蒸煮锅(1)固定连接，翻锅固定销(10)与食材定型蒸煮锅(3)销接，食材定型蒸煮锅(3)与翻锅转轴(11)的光轴焊接。

4.根据权利要求1所述的适用于多类食品的连续翻锅蒸煮冷却装置，其特征在于，所述过渡蒸煮锅(5)内安装有加热管道(6)，过渡蒸煮锅(5)两侧分别开有进水管道(16)和出水管道(17)，四角安装有可刹车万向轮(15)，两侧固定安装有油缸安装座(12)，油缸本体(4)通过油缸安装座(12)安装在过渡蒸煮锅(5)。

5.根据权利要求1所述的适用于多类食品的连续翻锅蒸煮冷却装置，其特征在于，所述过渡蒸煮锅(5)与翻锅转轴(11)固定连接，翻锅固定销(10)与食材转移锅(7)销接，食材转移锅(7)与翻锅转轴(11)的光轴焊接。

6.根据权利要求1所述的适用于多类食品的连续翻锅蒸煮冷却装置，其特征在于，所述冷却锅(8)两侧分别开有进水管道(16)和出水管道(17)，四角安装有可刹车万向轮(15)，两侧固定安装有油缸安装座(12)，油缸本体(4)通过油缸安装座(12)安装在冷却锅(8)。

7.根据权利要求5所述的适用于多类食品的连续翻锅蒸煮冷却装置，其特征在于，所述翻锅转轴(11)与冷却锅(8)固定连接，翻锅固定销(10)与出料锅(9)销接，出料锅(9)与翻锅转轴(11)的光轴焊接。