[实用新型]空气炸锅

说明书

本公开提供一种空气炸锅，包括工作腔室以及能够一起被放置在所述工作腔室中的内锅和煎烤盘，其中，所述煎烤盘包括底面和包围所述底面的侧壁，所述侧壁上形成有从所述侧壁朝向所述煎烤盘的内部突出的支撑肋。由此，可提供一种兼具空炸和煎烤功能的煎烤空炸一体式空气炸锅，在需要煎烤食物时，可将内锅取出，将食物放置在煎烤盘上进行烹饪；在需要空炸食物时，可将内锅放置在工作腔室中并且位于煎烤盘之上，将食物放入内锅中进行烹饪。另外，借助于煎烤盘位于内锅之下的结构特点，通过在煎烤盘上形成支撑肋来支撑内锅，无需在空气炸锅的围成工作腔室的下内衬上加工挂置内锅的凸耳，降低下内衬的加工难度。

技术领域

本公开涉及烹饪器具领域，尤其涉及一种空气炸锅。

背景技术

传统的空气炸锅(例如抽屉式空气炸锅)将炸篮隔网直接放置于内锅里侧底部，然而内锅里侧底部处缺少用于热空气循环的缝隙，因此食物脱水效果差。

此外，传统的空气炸锅通常通过设置在炸蓝(或内锅)上方的加热装置以及气流循环装置对炸蓝中的食物进行空炸，但这种炸锅结构或烹饪方式不适于煎烤食物(例如需要频繁翻面或熟得快的食物)，例如煎肉或烤肉等。

另外，传统的空气炸锅通常在围成工作腔室的下内衬上形成挂置内锅的结构，这种结构增加下内衬的制造难度和成本，并且会提高零件的不良率。

实用新型内容

为了解决现有技术中的以上或其他问题，本公开提供一种兼具空炸和煎烤功能的煎烤空炸一体式空气炸锅，同时解决内锅中食物脱水效果差的问题，并且能够无需在空气炸锅的下内衬上形成挂置内锅的结构便可使内锅被稳定地放置在工作腔室中。

根据本公开的一方面，提供一种空气炸锅，包括工作腔室以及能够一起被放置在所述工作腔室中的内锅和煎烤盘，其中，所述煎烤盘包括底面和包围所述底面的侧壁，所述侧壁上形成有从所述侧壁朝向所述煎烤盘的内部突出的支撑肋。由此，可提供一种兼具空炸和煎烤功能的煎烤空炸一体式空气炸锅，在需要煎烤食物时，可将内锅取出，将食物放置在煎烤盘上进行烹饪；在需要空炸食物时，可将内锅放置在工作腔室中并且位于煎烤盘之上，将食物放入内锅中进行烹饪。另外，借助于煎烤盘位于内锅之下的结构特点，通过在煎烤盘上形成支撑肋来支撑内锅，无需在空气炸锅的围成工作腔室的下内衬上加工挂置内锅的凸耳，降低下内衬的加工难度。

在一些实施例中，所述空气炸锅还可包括位于所述工作腔室下方的底座，所述煎烤盘能够被放置在所述底座上，所述底座上设置有用于对所述煎烤盘进行加热的第二加热装置。因此，在利用煎烤盘进行煎烤食物时，可利用位于煎烤盘下方的第二加热装置进行加热，并且利用空气炸锅本身具有的上部气流循环组件来抽吸煎烤过程中产生的油烟或水汽，从而使空气炸锅还可用作煎烤锅。

在一些实施例中，所述内锅的底部可形成有多个通孔，所述多个通孔可与所述煎烤盘相对，并且所述内锅的所述底部可与所述煎烤盘的所述底面和所述侧壁之间存在间隙。通过将内锅的底部由传统的封闭面改为通气孔面，在将食物放置于内锅中进行空炸操作时，食物析出的油脂可从内锅底部的通孔流到内锅下面的煎烤盘，并且内锅里的食物碎渣等也可通过通孔掉在煎烤盘中，因此在内锅内侧可无需使用传统的炸蓝隔网，煎烤盘可实现接渣接油以及煎烤食物的双重功能，提高零件功能的利用率。此外，气流可通过内锅底部的通孔以及内锅与煎烤盘之间的间隙到达食物底部，因此可改善食物脱水效果。

在一些实施例中，所述支撑肋可在所述煎烤盘的高度方向上突出超过所述侧壁的上边沿。由此，可使内锅的底部与煎烤盘整体上上下间隔开，从而在两者之间形成气流间隙。

在一些实施例中，所述侧壁可包括在与所述煎烤盘的高度方向垂直的第一方向上彼此相对的第一侧壁和第二侧壁，当所述煎烤盘被放置在所述工作腔室中时，所述第一侧壁位于所述工作腔室的开口侧，其中，所述支撑肋可形成在所述第二侧壁处。通过在煎烤盘的远离工作腔室的开口侧的第二侧壁上形成支撑肋，可对内锅的深入到工作腔室的内端进行支撑，以确保支撑可靠性。