[实用新型]立刀部件、刀组结构及食物切割机

权利要求书

1.一种立刀部件，其特征在于，包括：

支撑架；

立刀组件，设置于所述支撑架；及

用于切割食物的多个刀组，设置于所述立刀组件，多个所述刀组对所述食物具有多个不同的切割口径，多个所述刀组具有多个切割档位，每个所述切割档位对应一个所述切割口径，所述立刀组件相对所述支撑架被外拉或内压时能够转动带动所述刀组转动，以切换切割所述食物的刀组至对应的所述切割档位；每个所述刀组包括多个刀片区和位于多个所述刀片区之间的无刀区。

2.根据权利要求1所述的立刀部件，其特征在于，多个所述刀组包括第一刀组、第二刀组和第三刀组，每个所述刀组包括多个彼此间隔的刀片，所述第二刀组中的刀片的密度，小于所述第一刀组中的刀片的密度，且大于所述第三刀组中的刀片的密度；在所述立刀组件的长度方向上，所述无刀区的长度大于每个所述刀组相邻的两个刀片之间的距离。

3.根据权利要求1所述的立刀部件，其特征在于，多个所述刀组包括第一刀组、第二刀组和第三刀组，所述立刀组件包括相背的第一侧和第二侧、及相背的第三侧和第四侧；所述第一刀组和所述第三刀组位于所述第一侧和所述第二侧，所述第二刀组位于所第三侧，所述第四侧无刀。

4.根据权利要求1所述的立刀部件，其特征在于，每个所述刀组包括多个刀片，所述立刀组件包括：

装配件，安装于所述支撑架；

安装杆，穿设并固定于所述装配件，所述刀片安装于所述安装杆；

操作件，与所述装配件连接并从所述支撑架露出，用于供握持以被外拉或内压；及

弹力件，设置于所述装配件和所述操作件之间，用于在所述操作件被外拉或内压时提供弹力，所述弹力用于使所述操作件复位。

5.根据权利要求4所述的立刀部件，其特征在于，所述操作件滑动套设于装配件的外周壁；所述装配件设有收容孔；所述立刀组件还包括联动杆，所述联动杆固定于所述操作件并穿过所述装配件及多个所述刀片，所述联动杆与所述装配件固定连接，所述联动杆与所述刀片间隔；其中：

所述弹力件套设于所述联动杆并至少部分收容于所述收容孔，所述弹力件的两端分别与所述操作件和所述装配件连接；或

所述弹力件套设于所述装配件的外壁，所述弹力件的两端分别与所述操作件和所述装配件连接。

6.根据权利要求4所述的立刀部件，其特征在于，多个所述刀组包括第一刀组、第二刀组和第三刀组；所述安装杆包括第一安装杆和第二安装杆，三刀刃刀片、双刀刃刀片、单刀刃刀片间隔交替地套设于所述第一安装杆和所述第二安装杆以形成所述第一刀组，所述双刀刃刀片和所述三刀刃刀片间隔交替地套设于所述第一安装杆所述第二安装杆以形成所述第二刀组，所述三刀刃刀片间隔交替地套设于所述第一安装杆所述第二安装杆以形成所述第二刀组。

7.根据权利要求4所述的立刀部件，其特征在于，所述支撑架包括：

连接板；及

两个支撑臂，自所述连接板相对两端延伸，并与所述连接板共同形成支撑空间，所述装配件穿设并承载于所述支撑臂的远离所述连接板的自由端，多个所述刀组至少部分位于所述支撑空间内；所述操作件和所述支撑空间位于所述支撑臂的相背两侧。

8.根据权利要求7所述的立刀部件，其特征在于，所述支撑架还包括：

到位板，自所述连接板延伸，并与两个所述支撑臂连接，所述到位板的高度小于所述支撑臂高度。

9.一种刀组结构，其特征在于，包括：

刀座；及

权利要求1-7任意一项所述的立刀部件，所述立刀部件安装于所述刀座。