[实用新型]一种汁液压榨发酵罐

权利要求书

1.一种汁液压榨发酵罐，其特征在于，包括：

罐体；

闸门，所述闸门设置于罐体的内部，将罐体分隔为发酵腔和出汁腔，所述闸门可沿其径向转动；以及

压榨机构，所述压榨机构设置于出汁腔内，用于将果肉挤压与闸门，以分离果肉内的水分；

其中，所述发酵腔内设有与罐体相对转动的搅拌螺旋；所述发酵腔远离出汁腔的一端设有入料口，所述出汁腔远离发酵腔的一端设有出汁口。

2.如权利要求1所述的一种汁液压榨发酵罐，其特征在于，所述发酵腔的外侧设有冷却水管，用于发酵控温。

3.如权利要求2所述的一种汁液压榨发酵罐，其特征在于，所述冷却水管在罐体的轴向上设有测位管，所述测位管具有液位计。

4.如权利要求1所述的一种汁液压榨发酵罐，其特征在于，所述发酵腔远离出汁腔的一端设有入气口，所述入气口设有无菌透气膜。

5.如权利要求2或3所述的一种汁液压榨发酵罐，其特征在于，还包括：

罐架；以及

第一驱动，用于驱动罐体转动；

其中，所述第一驱动的固定端与罐架连接，主动端与罐体连接；所述冷却水管与罐体之间具有间隙。

6.如权利要求5所述的一种汁液压榨发酵罐，其特征在于，还包括：

收集箱，所述收集箱设置于出汁腔的外侧；

其中，所述出汁腔的腔壁具有若干出汁孔，所述出汁腔通过出汁孔与收集箱连通；所述收集箱具有收集管。

7.如权利要求6所述的一种汁液压榨发酵罐，其特征在于，所述收集箱的底部的一端相对于水平面高于其另外一端；所述收集管位于收集箱的较低的一端。

8.如权利要求6所述的一种汁液压榨发酵罐，其特征在于，还包括：

旋转支撑，所述旋转支撑的一端与罐体连接，另一端与收集箱连接。

9.如权利要求1所述的一种汁液压榨发酵罐，其特征在于，所述压榨机构包括：

挤压板，所述挤压板设置于出汁腔内；以及

伸缩装置，所述伸缩装置的固定端设置于罐体的底部，其伸缩端与挤压板连接。