[实用新型]一种调味品生产制造用发酵设备

说明书

本实用新型公开了一种调味品生产制造用发酵设备，包括底座，所述底座的顶部固定安装有固定箱，所述固定箱内靠近顶部位置设置有粉碎腔，且固定箱的顶部设置有与粉碎腔连通的进料斗，所述粉碎腔内转动连接有粉碎架，所述固定箱内设置有输出端与粉碎架中心轴一端固定连接的电机一，所述固定箱内位于粉碎腔下方位置设置有称量槽，所述粉碎腔的底部与称量槽相接位置设置有过滤网，所述称量槽内设置有称量斗，且称量槽内壁设置有凹口，所述称量斗的底部与凹口顶部直接安装有称重传感器。本实用新型中，整个结构连接稳定，使用方便快捷，可以有效保证发酵的质量，同时结构简化了常规的一些处理流程，实现自动化操作，省时省力，降低劳动量。

技术领域

本实用新型涉及调味品生产技术领域，尤其涉及一种调味品生产制造用发酵设备。

背景技术

调味品，是指能增加菜肴的色、香、味，促进食欲，有益于人体健康的辅助食品，它的主要功能是增进菜品质量，满足消费者的感官需要，从而刺激食欲，增进人体健康，因而对于调味品的生产极为广泛，一些调味品在进行生产时，需要将原料混合后进行发酵操作，因而对于调味品生产制造用发酵设备则有着一定的需求；

现有的一些调味品生产制造用发酵设备，在发酵前缺乏对原料的处理工工作，因此一些大块或者结团的原料在进行发酵时，则反应会很慢，所需时间长，往往无法达到常规发酵的效果，同时常规的一些原料配比工作，大多都是需要人工预先进行称重配比，之后再配合进料设备送入结构中进行发酵工作，操作非常费时费力。

实用新型内容

本实用新型的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出的一种调味品生产制造用发酵设备。

为了实现上述目的，本实用新型采用了如下技术方案：一种调味品生产制造用发酵设备，包括底座，所述底座的顶部固定安装有固定箱，所述固定箱内靠近顶部位置设置有粉碎腔，且固定箱的顶部设置有与粉碎腔连通的进料斗，所述粉碎腔内转动连接有粉碎架，所述固定箱内设置有输出端与粉碎架中心轴一端固定连接的电机一，所述固定箱内位于粉碎腔下方位置设置有称量槽，所述粉碎腔的底部与称量槽相接位置设置有过滤网，所述称量槽内设置有称量斗，且称量槽内壁设置有凹口，所述称量斗的底部与凹口顶部直接安装有称重传感器，所述固定箱内位于称量槽下方位置设置有发酵腔，所述发酵腔内壁固定连接有固定架，所述固定架内设置有电机二，所述电机二的输出端固定连接有搅拌架，所述固定箱的外表面一侧设置有与发酵腔连通的进液管接头，所述固定箱的外表面一侧设置有控制器。

作为上述技术方案的进一步描述：

所述称量斗的底部出口位置设置有电磁阀一，所述电磁阀一与控制器电性连接。

作为上述技术方案的进一步描述：

所述称量槽的底部与发酵腔顶部通过连通槽连通，所述连通槽内壁设置有闸槽，所述闸槽内嵌滑动连接有密封板，所述固定箱内设置有输出端与密封板一端固定连接的电动推杆，所述电动推杆与控制器之间电性连接。

作为上述技术方案的进一步描述：

所述发酵腔内与进液管接头对应位置设置有防护网罩。

作为上述技术方案的进一步描述：

所述固定箱的底部设置有与发酵腔底部连通的出料口，所述出料口内安装有电磁阀二，所述电磁阀二与控制器之间电性连接。

作为上述技术方案的进一步描述：

所述控制器的型号为ah500，所述称重传感器的型号为z6fd1，所述电机一、称重传感器、电机二与控制器之间均为电性连接。

作为上述技术方案的进一步描述：

所述固定箱的外表面一侧且与发酵腔对应位置设置有透视窗。

本实用新型具有如下有益效果：