[实用新型]一种新型循环卤煮设备

权利要求书

1.一种新型循环卤煮设备，其特征在于：包括安装箱体和与所述安装箱体配合的安装盖，所述安装箱体内设有卤煮锅、第一加热装置、储液锅和第二加热装置；

所述卤煮锅设于所述第一加热装置上，所述卤煮锅上端部穿过所述安装盖且位于所述安装盖上方，所述储液锅设于所述第二加热装置上，所述储液锅上端部穿过所述安装盖且位于所述安装盖上方；

所述卤煮锅和所述储液锅之间设置有进液系统和出液系统，所述进液系统用于把所述卤煮锅内的卤煮液运输至所述储液锅内，所述出液系统用于把所述储液锅内储存的卤煮液运输至所述储液锅内再次利用。

2.根据权利要求1所述的一种新型循环卤煮设备，其特征在于：所述卤煮锅包括卤煮锅锅体和与所述卤煮锅锅体配合的卤煮锅锅盖，所述卤煮锅锅体上部侧壁外连接有补水管，所述补水管上连接有第三控制阀，所述卤煮锅锅盖上设置有透明观察窗，所述卤煮锅锅盖设置有透气孔。

3.根据权利要求2所述的一种新型循环卤煮设备，其特征在于：所述卤煮锅还包括搅拌装置，所述搅拌装置设于所述卤煮锅锅盖，用于对所述卤煮锅锅体内卤煮液进行搅拌。

4.根据权利要求3所述的一种新型循环卤煮设备，其特征在于：所述搅拌装置包括转动装置、联轴器、搅拌轴和搅拌扇叶，所述转动装置设于所述卤煮锅锅体上端面中心处，所述转动装置输出轴向下穿过所述卤煮锅锅体通过所述联轴器与所述搅拌轴传动连接，所述搅拌扇叶设于所述搅拌轴上。

5.根据权利要求3所述的一种新型循环卤煮设备，其特征在于：所述卤煮锅锅体蒸煮腔下部设置有第一过滤网，所述进液系统的进液端设于所述卤煮锅锅底，所述搅拌装置设于所述第一过滤网上方。

6.根据权利要求1所述的一种新型循环卤煮设备，其特征在于：所述进液系统包括第一进液管道、第一液泵和第二进液管道，所述第一进液管道一端设于所述卤煮锅底部并与所述卤煮锅内蒸煮腔连通，且所述第一进液管道另一端与所述第一液泵的进液口连通；所述第二进液管道一端与所述第一液泵的出液口连通，所述第二进液管道的另一端与所述储液锅连通；所述第一进液管道上连通有第一控制阀。

7.根据权利要求6所述的一种新型循环卤煮设备，其特征在于：第一进液管道上还连通有过滤箱，所述过滤箱内设有用于对卤煮液进行二次过滤的第二过滤网。

8.根据权利要求1所述的一种新型循环卤煮设备，其特征在于：所述出液系统包括第一出液管道、第二液泵和第二出液管道，所述第一出液管道一端设于所述储液锅底部并与所述储液锅内储液腔连通，且所述第一出液管道另一端与所述第二液泵的进液口连通；所述第二出液管道一端与所述第二液泵的出液口连通，所述第二出液管道的另一端与所述卤煮锅连通；所述第一出液管道上连通有第二控制阀。

9.根据权利要求1所述的一种新型循环卤煮设备，其特征在于：所述安装箱体内还设有控制装置，所述安装盖上设置有操作面板，所述操作面板与所述控制装置电性连接，所述第一加热装置、第二加热装置、进液系统和出液系统均与所述控制装置电性连接。

10.根据权利要求1所述的一种新型循环卤煮设备，其特征在于：所述安装箱体内还设置有紫外灯。