[实用新型]一种具有含水量检测功能的发酵装置

权利要求书

1.一种具有含水量检测功能的发酵装置，至少包括，

容器部(100)，其用于容纳酒糟，

旋转轴(200)，其沿所述容器部(100)的轴线贯穿所述容器部(100)，且其至少一端传动连接至驱动单元(400)，

其特征在于，

所述旋转轴(200)轴向上设置有至少具有沿其径向方向突出的部分的搅拌叶(300)，所述搅拌叶(300)构造为能够伴随所述旋转轴(200)旋转而搅拌所述容器部(100)中的酒糟，其中，

所述容器部(100)内侧壁上数个位置分别设置有含水量传感器(700)，还包括控制单元(600)，所述控制单元(600)分别电连接至所述含水量传感器(700)以及驱动单元(400)。

2.根据权利要求1所述的装置，其特征在于，在所述容器部(100)的远离地面的一侧内壁上设置有至少一个含水量传感器(700)以检测该上层部位的酒糟含水量信息。

3.根据权利要求2所述的装置，其特征在于，在所述容器部(100)的靠近地面的一侧内壁上设置有至少一个含水量传感器(700)以检测该下层部位的酒糟含水量信息。

4.根据权利要求3所述的装置，其特征在于，所述含水量传感器(700)与所述容器部(100)作相对位置固定的连接以使得其不伴随所述搅拌叶(300)的转动而在所述容器部(100)内移动。

5.根据权利要求1所述的装置，其特征在于，所述容器部(100)构成为具备容器外壳(110)和容器内壳(120)的套层结构，所述容器外壳(110)和容器内壳(120)之间至少具备用于填充窖泥的夹层结构。

6.根据权利要求5所述的装置，其特征在于，所述容器内壳(120)穿透地开设有数个孔洞，所述孔洞被构造为使所述容器内壳(120)靠空心夹层一侧的物质能够与所述容器内壳(120)靠容器部(100)内部存放酒糟的另一侧的物质进行物质交换的结构。

7.根据权利要求6所述的装置，其特征在于，所述容器部(100)远离地面的一侧贯通地设置有能够连通外界与所述容器部(100)内部的可开闭的投料口(130)。

8.根据权利要求7所述的装置，其特征在于，所述容器部(100)靠近地面的一侧贯通地设置有能够连通外界与所述容器部(100)内部的可开闭的卸料口(140)。

9.根据权利要求8所述的装置，其特征在于，所述旋转轴(200)穿出所述容器部(100)且至少其中一端传动连接至所述驱动单元(400)，在所述旋转轴(200)穿出部位设置有密封部(500)，其用于防止所述容器部(100)内部物质向外泄漏。

10.根据权利要求6所述的装置，其特征在于，所述容器内壳(120)上按照矩阵式排列方式开设有数个孔结构以实现物质透过。