[实用新型]一种葡萄酒酿造用发酵罐

权利要求书

1.一种葡萄酒酿造用发酵罐，包括罐体（1），所述罐体（1）的顶部设置有电动机（2），所述罐体（1）内转动安装有与所述电动机（2）输出端连接的转动轴（3），其特征在于：所述转动轴（3）上设置有位于所述罐体（1）内的浆液分离机构（13），所述罐体（1）上设置有温度测控机构（14）；其中，

所述浆液分离机构（13）包括上筛板（4）、滤框（5）、起伏式压皮组件（7）和下筛板（8），所述上筛板（4）水平设置且转动安装在所述罐体（1）内，所述滤框（5）转动安装在所述上筛板（4）的下表面，所述滤框（5）的外侧面通过横杆（6）与所述罐体（1）内壁连接，所述起伏式压皮组件（7）通过所述转动轴（3）安装在所述滤框（5）内，所述下筛板（8）水平安装在所述转动轴（3）的底部；

所述温度测控机构（14）包括热管（15）、分流器（16）、循环泵（17）、电热水箱（18）、电磁阀（19）和温度传感器（20），多个所述热管（15）均匀安装在所述罐体（1）内，两个所述分流器（16）分别安装在所述热管（15）的进液端和出液端，多个所述电磁阀（19）一一安装在所述分流器（16）的出液端和多个所述热管（15）的进液端之间，所述电热水箱（18）、所述循环泵（17）、所述分流器（16）和所述热管（15）依次连通且形成闭环通路，多个所述温度传感器（20）均匀安装在所述罐体（1）内，且所述温度传感器（20）与所述电热水箱（18）的控制端电连接。

2.根据权利要求1所述的一种葡萄酒酿造用发酵罐，其特征在于：所述起伏式压皮组件（7）包括转动盘（71）、起伏块（72）和升降盘（73），所述转动盘（71）水平安装在所述转动轴（3）上，所述升降盘（73）水平设置且转动安装在所述转动轴（3）上，且升降盘（73）的两侧与所述滤框（5）的内壁滑动连接，所述起伏块（72）对称安装在所述转动盘（71）的上表面，所述升降盘（73）的下表面设置有与所述起伏块（72）相匹配的起伏槽。

3.根据权利要求2所述的一种葡萄酒酿造用发酵罐，其特征在于：所述起伏块（72）为两边低中间高的扇形凸块。

4.根据权利要求2所述的一种葡萄酒酿造用发酵罐，其特征在于：所述升降盘（73）的上表面和所述上筛板（4）的下表面交错设置有搓皮齿（9）。

5.根据权利要求1所述的一种葡萄酒酿造用发酵罐，其特征在于：所述热管（15）为至少两个对称设置且相互连通的蛇形管（151）。

6.根据权利要求5所述的一种葡萄酒酿造用发酵罐，其特征在于：所述滤框（5）与所述下筛板（8）之间的所述转动轴（3）上沿环形均匀且水平设置有多个过滤板（21），所述蛇形管（151）位于上下相邻两个所述过滤板（21）之间。

7.根据权利要求6所述的一种葡萄酒酿造用发酵罐，其特征在于：所述过滤板（21）的上表面沿环形均匀设置有多个搅拌板（11）。

8.根据权利要求2所述的一种葡萄酒酿造用发酵罐，其特征在于：所述罐体（1）上的供料管（10）的出料端与所述滤框（5）连通，且所述供料管（10）出料端高于所述升降盘（73）的上表面。