[实用新型]一种酱制品发酵床

权利要求书

1.一种酱制品发酵床，包括发酵床本体(1)，其特征在于：还包括暗管(2)、挡板(3)、支撑板(4)、螺杆(5)和螺母柱(6)，所述发酵床本体(1)为上开口的条形池结构，其四个侧壁上端内部分别设置有长度不小于对应侧壁内侧面水平宽度的暗管(2)，四个侧壁上的暗管(2)相互连通，暗管(2)与发酵床内部连通，发酵床上端设置连通口(12)与暗管(2)连通，所述发酵床本体(1)一端底部设置卸料口(11)，卸料口(11)处设置挡板(3)，所述挡板(3)上设置螺杆(5)，所述发酵床设置卸料口(11)的一端上部设置有支撑板(4)，所述支撑板(4)上开设圆孔以供螺杆(5)通过，所述支撑板(4)上方设置与螺杆(5)连接的螺母柱(6)。

2.根据权利要求1所述的一种酱制品发酵床，其特征在于：所述暗管(2)包括水平部(21)和倾斜部(22)，所述倾斜部(22)将水平部(21)与发酵床内部连通，所述水平部(21)与连通口(12)连通，所述暗管(2)采用不锈钢材质。

3.根据权利要求2所述的一种酱制品发酵床，其特征在于：所述卸料口(11)为喇叭状结构，其大端位于发酵床内侧，所述挡板(3)与卸料口(11)内侧贴合。

4.根据权利要求3所述的一种酱制品发酵床，其特征在于：所述发酵床底部为斜坡，卸料口(11)设置于发酵床斜坡底的低端一侧，发酵床内部四个拐角倒圆角。

5.根据权利要求4所述的一种酱制品发酵床，其特征在于：所述发酵床上表面设置有软质的遮挡片(7)，所述遮挡片(7)上设置多根限位筋，所述发酵床上表面设置有与限位筋配合的卡扣。

6.根据权利要求5所述的一种酱制品发酵床，其特征在于：所述挡板(3)贴合发酵床内壁一侧设置有食品级保温橡胶层，所述挡板(3)远离发酵床侧壁一侧的上下两端分别倒角。