[发明专利]一种从洋葱皮中制备槲皮素的方法

说明书

本发明涉及一种从洋葱皮中制备槲皮素的方法，以解决现有从洋葱中提取槲皮素的方法时间长，操作繁琐，大生产中危险系数高，成本高的技术问题。该方法包括：1、采用含酸的乙醇溶液从洋葱皮获取洋葱皮提取物；2、水解获得第一沉淀物；3、沉淀剂除杂获得第二沉淀物；加入所述沉淀剂的质量为第一沉淀物溶解液质量的1～3％；4、槲皮素纯化：醇溶解液加入体积与第二沉淀物质量比为(10～15)mL：1g，获得第二沉淀物溶解液，第二沉淀物溶解液中加入活性炭进行加热脱色，抽滤获得脱色液，脱色液浓缩至醇溶解液体积分为50～70％，结晶抽滤，采用醇溶解液漂洗结晶并干燥，获得槲皮素结晶。

技术领域

本发明涉及槲皮素的制备方法，具体涉及一种从洋葱皮中制备槲皮素的方法。

背景技术

槲皮素，又名栎精，槲皮黄素，溶于冰醋酸，碱性水溶液呈黄色，几乎不溶于水，乙醇溶液味很苦。槲皮素可作为药品，具有抗自由基、抗氧化、抗菌、抗病毒、抗过敏等作用；此外还有降低血压、增强毛细血管抵抗力、减少毛细血管脆性、降血脂、扩张冠状动脉、增加冠脉血流量等作用，用于治疗慢性支气管炎，对冠心病及高血压患者也有辅助治疗作用。

槲皮素在植物界分布广泛，属于具有多种生物活性的黄酮醇类化合物，存在于多种蔬菜和水果中，如巴西莓、西兰花和苹果等，也存在于茶、红酒、橄榄油和蜂胶等食品中，其中，在槐花、荞麦的杆和叶、沙棘、山楂、洋葱中含量较高。目前，槲皮素从针叶樱桃、茶叶、红洋葱、覆盆子、越橘等植物中获取，也可由百合科植物洋葱或其他植物提取物如芸香苷、檞苷、异檞苷、茴香苷、檞皮黄苷、腊梅苷中得到，亦可由芦丁水解制备。

公开号为CN109770322A的中国专利“一种高含量槲皮素洋葱片的制备方法”是利用鲜洋葱进行高温灭菌，切片，然后进行微波处理后真空干燥，只是进行了鲜洋葱的干燥处理，专利中没有提到进行洋葱槲皮素的提纯方法以及过程。

公开号为CN102119993B的中国专利“洋葱提取物的制备方法”是把鲜洋葱进行干燥后利用乙醇进行提取，先用活性炭进行脱色，再利用石油醚、乙酸乙酯有机溶剂进行萃取，在进行酸水水解，最后进行聚酰胺柱的纯化，得到高含量的洋葱槲皮素。该方法的工艺路线较长，采用了有机溶剂萃取以及聚酰胺柱层析等，操作繁琐、时间长，不适合大规模生产，且石油醚、乙酸乙酯是一种易燃、易爆的化学药品，大生产中存在危险系数高，造成生产成本高。

发明内容

为解决现有从洋葱中提取槲皮素的方法时间长，操作繁琐，大生产中危险系数高，成本高的技术问题，提出一种从洋葱皮中制备槲皮素的方法。

本发明提供的技术方案为：

一种从洋葱皮中制备槲皮素的方法，其特殊之处在于，包括以下步骤：

S1、获取洋葱皮提取物：取干燥的洋葱皮原料，粉碎后加入含酸液的乙醇溶液进行加热提取，将所得提取液抽滤，收集第一滤液，第一滤液浓缩至无醇，得到洋葱皮提取物；

洋葱皮原料与含酸液的乙醇溶液的固液质量体积比为1g：(8～12)mL；

所述含酸液的乙醇中，乙醇体积分数为70％～90％，酸的体积分数为0.5％～0.8％；

S2、水解：将步骤S1中所得洋葱皮提取物中加入1.5～2.5倍量体积的水稀释，加热至100～110℃水解4～6h，常温静置沉降2～3h，抽滤沉淀，用水漂洗至中性，获得第一沉淀物；

S3、沉淀剂除杂：向第一沉淀物中加入体积分数95～98％的乙醇回流溶解，乙醇加入的体积与第一沉淀物的质量比为(20～30)mL：1g，获得第一沉淀物溶解液，第一沉淀物溶解液中加入沉淀剂回流反应20～40min除杂，抽滤，收集第二滤液，第二滤液浓缩至无醇后加入1.5～2.5倍量水稀释，常温静置沉淀，用水漂洗至中性，获得第二沉淀物；

加入所述沉淀剂的质量为第一沉淀物溶解液质量的1～3％；

S4、槲皮素纯化：