[发明专利]一种复合结构的钎焊菜刀及其制作方法

说明书

本发明涉及菜刀制作，具体为一种复合结构的钎焊菜刀，包括刀身及刀刃，刀身的短边一侧安装有刀把，刀身的长边一侧底部开设有沿其长边设置的凹槽，刀刃的背部插入凹槽内，在凹槽内和刀刃的背部之间设置有钎焊层。一种复合结构的钎焊菜刀的制作方法，包括以下步骤，S1、准备刀身及刀刃材料，对刀身的长边底部进行开槽，该开槽与刀刃相适配；S2、将刀刃条安置于刀身开槽所形成的槽口内，留有间隙，在间隙中插入钎焊箔；完成菜刀的组装。刀身韧性，刀刃优质材料，刀整体综合性能优异；解决某些优质材料无法与刀身焊接的问题；开刃后，刀刃与刀身间有一条金色或银色细线，美观，具辨识度。

技术领域

本发明涉及菜刀制作，具体为一种复合结构的钎焊菜刀。

背景技术

菜刀为厨房中经常实用的厨具之一，在现有的产品中，可以分为两种结构类型，第一种为刀身材质采用单一材质的菜刀，第二种为刀身材质采用不同材质复合而成的菜刀，随着菜刀的使用情景多样化，复合结构的菜刀越来越受欢迎，常规的复合结构菜刀在使用一段时间后，其自身的连接处容易出现裂纹，影响菜刀的正常使用，而且对于一些优质材料，由于其焊接性能较差，不能采用普通的焊接方式使之与刀身连接，因此需要对复合结构的菜刀进行改进，同时延长菜刀的使用寿命。

发明内容

本发明为了解决现有技术的复合结构的菜刀长久使用后容易出现裂缝，可能引起刀身断裂的问题，提供一种复合结构的钎焊菜刀。

本发明通过下述技术方案实现：

一种复合结构的钎焊菜刀，包括刀身及刀刃，刀身的短边一侧安装有刀把，刀身的长边一侧底部开设有沿其长边设置的凹槽，刀刃的背部插入凹槽内，在凹槽内和刀刃的背部之间设置有钎焊层。

作为本发明的一种优选方案：钎焊层为铜基钎焊料或者银基钎焊料。

一种复合结构的钎焊菜刀的制作方法，包括以下步骤：

S1、准备刀身及刀刃材料，对刀身的长边底部进行开槽，该开槽与刀刃相适配；

S2、将刀刃条安置于刀身开槽所形成的槽口内，留有间隙，在间隙中插入钎焊箔；

S3、将刀刃完全抵入刀身槽口内，并对结合后形成的刀体进行加热，使焊料熔化，实现刀身和刀刃之间的稳固连接；

S4、刀体打磨开刃，并装把，完成菜刀的组装。

作为本发明的一种优选方案：开槽为0.5-1.5mm，刀刃厚度0.5-1.5mm，钎焊箔厚度0.01-0.1mm。

作为本发明的一种优选方案：在步骤S3中的加热处理之前增加轧制。

作为本发明的一种优选方案：在步骤S3中，加热温度1000-1200℃，油淬，同时完成钎焊和热处理过程，然后回火，回火温度为200-600℃，保温1-2h，空冷。

本发明与现有技术相比，具有如下的优点和有益效果：

1. 刀身韧性，刀刃优质材料，刀整体综合性能优异；

2. 解决某些优质材料无法与刀身焊接的问题；

3. 开刃后，刀刃与刀身间有一条金色或银色细线，美观，具辨识度。

附图说明

此处所说明的附图用来提供对本发明实施例的进一步理解，构成本申请的一部分，并不构成对本发明实施例的限定。在附图中：

图1为本发明的制作流程图；

附图中标记及对应部分的名称：

图中：刀身1、刀刃2、钎焊层3、凹槽11。

具体实施方式

为使本发明的目的、技术方案和优点更加清楚明白，下面结合实施例和附图，对本发明作进一步的详细说明，本发明的示意性实施方式及其说明仅用于解释本发明，并不作为对本发明的限定。

实施例