[发明专利]一种烤箱的烹饪控制方法、装置及介质

说明书

本发明公开了一种烤箱的烹饪控制方法、装置及介质，具体包括获取烤箱烹饪的预设菜谱以及相应食物的比热数据；获取烤箱腔体内食物的初始状态；基于预设菜谱确定目标温度，以及第一温度；获取烤箱腔体的实时温度；记录烤箱腔体的实时温度从所述第一温度升至所述目标温度的时间段内，烤箱加热管的工作时间；基于预设菜谱，食物的比热数据，食物的初始状态以及烤箱各加热管的工作时间，确定烤箱腔体内食物的重量；基于食物的重量确定烤箱烹饪的时间。本发明提供的烤箱烹饪的控制方法、装置及介质，能使烤箱通过自动测量烤箱腔体内食物的重量，自适应地调整食物烹饪的时间，保证烹饪的效果，而且无需增加额外的硬件。

技术领域

本发明涉及一种烹饪设备的智能控制领域，特别是涉及一种烤箱的智能烹饪控制方法、装置及介质。

背景技术

随着人们对生活的高追求，烤箱的使用频率越来越高。为了便于用户使用烤箱，很多烤箱推出了智能菜谱功能，用户可根据菜谱进行菜肴烹饪。

现有烤箱的智能菜谱，主要是通过菜单选择，确定好时间和温度，进行烹饪操作。但实际操作中，使用者对于食物的重量无法确定，造成烹饪时间和食物重量的不匹配，导致烹饪效果不佳。

目前烤箱自动确定食物重量的方法有两种，一种是使用称重传感器测量食材重量，该方法有效但增加了成本，且传感器的安装与装配需要额外设计；另一种是使用彩屏显示，使用者可选择对应的食物重量，但彩屏投入大，选择食物重量的标签也有限，而且使用者对于食物重量的估计也容易有较大的误差。因此，在烹饪时如何自动确定食物的重量，并且根据食物重量确定烹饪时间这个问题亟需解决。

发明内容

本发明要解决的技术问题是为了克服现有技术中的缺陷，提供一种能够对于食物的重量进行自动计算并且通过食物重量确定烹饪时间的烹饪控制方法、烹饪控制装置。

本发明是通过下述技术方案来解决上述技术问题：一种烤箱的烹饪控制方法，其特征在于：

获取烤箱烹饪的预设菜谱以及相应食物的比热数据；

获取烤箱腔体内食物的初始状态；

基于所述预设菜谱确定目标温度(T2)，以及基于所述预设菜谱和其确定的目标温度(T2)确定一小于目标温度(T2)的第一温度(T3)；

烤箱进入预热状态，获取烤箱腔体的实时温度(T)；记录烤箱腔体的实时温度(T)从所述第一温度(T3)升至所述目标温度(T2)的时间段内，烤箱加热管的工作时间；

基于所述预设菜谱，食物的比热数据，食物的初始状态以及烤箱各加热管的工作时间，确定烤箱腔体内食物的重量；

基于所述食物的重量确定烤箱烹饪的时间。

优选的，获取的所述预设菜谱包括多段式菜谱或单段式菜谱，基于所述预设菜谱确定目标温度(T2)，具体包括，

若是多段式菜谱，若第一段工作温度≤100℃，则确定目标温度(T2)为第二段工作温度，若第一段工作温度100℃，则确定目标温度(T2)为第一段工作温度；

若是单段式菜谱，则确定目标温度(T)为单段式菜谱的工作温度。

优选的，基于所述预设菜谱和其确定的目标温度(T2)确定一小于目标温度(T2)的第一温度(T3)，具体包括，

若所述预设菜谱为多段式菜谱，或者所述预设菜谱为单段式菜谱并且同时其目标温度(T2)大于100℃时，所述第一温度(T3)≥100℃；

若所述预设菜谱为单段式菜谱，并且同时其目标温度(T2)≤100℃时，所述第一温度(T3)≥50℃。

优选的，所述基于所述预设菜谱，食物的比热数据，食物的初始状态以及烤箱加热管的工作时间，确定烤箱腔体内食物的重量；具体包括