[发明专利]含乳固态成型制品，及其制备方法在审
| 申请号： | 202211529064.1 | 申请日： | 2022-11-30 |
| 公开（公告）号： | CN115777787A | 公开（公告）日： | 2023-03-14 |
| 发明（设计）人： | 白雪;马聿麟;周名桥;王燕霞;王洪丽;陈青山;刘彪 | 申请（专利权）人： | 内蒙古伊利实业集团股份有限公司 |
| 主分类号： | A23C9/18 | 分类号： | A23C9/18;A23C9/13;A23C9/16;A23C9/133 |
| 代理公司： | 北京市铸成律师事务所 11313 | 代理人： | 吕艳英;陈艳娟 |
| 地址： | 010000 内蒙古自*** | 国省代码： | 内蒙古;15 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 固态 成型 制品 及其 制备 方法 | ||
1.一种含乳固态成型制品，其特征在于，包括乳粉，玉米淀粉，麦芽糊精、无水奶油和甜味剂，其中，基于形成所述含乳固态成型制品的原料总质量，所述甜味剂的含量不高于20wt％，且所述原料满足以下条件的至少之一：
所述原料含有保水剂；
所述甜味剂中含有单糖。
2.根据权利要求1所述的含乳固态成型制品，其特征在于，所述甜味剂包括白砂糖以及所述单糖，所述单糖包括葡萄糖。
3.根据权利要求2所述的含乳固态成型制品，其特征在于，所述白砂糖的含量为10-15重量份，所述单糖的含量为5-10重量份。
4.根据权利要求1-3任一项所述的含乳固态成型制品，其特征在于，所述保水剂的含量为0.5-2重量份，所述保水剂包括甘油。
5.根据权利要求1所述的含乳固态成型制品，其特征在于，所述玉米淀粉的含量为15-20重量份，所述麦芽糊精的含量为10-15重量份。
6.根据权利要求1所述的含乳固态成型制品，其特征在于，所述无水奶油的含量为2-10重量份。
7.根据权利要求6所述的含乳固态成型制品，其特征在于，进一步包括发酵乳，所述发酵乳的含量为8-14重量份。
8.根据权利要求1所述的含乳固态成型制品，其特征在于，包括乳制品以及密封所述乳制品的密封件，所述密封件为三层镀铝膜。
9.一种制备权利要求1-8任一项所述的含乳固态成型制品的方法，其特征在于，包括：
将用于形成所述含乳固态成型制品的原料混合进行和制形成半成品；
对所述半成品进行压制、杀菌以及干燥。
10.根据权利要求9所述的方法，其特征在于，进一步包括：
将经过所述干燥形成的乳制品进行密封处理，所述密封处理包括采用三层镀铝膜形成的密封件对所述乳制品进行密封。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于内蒙古伊利实业集团股份有限公司，未经内蒙古伊利实业集团股份有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/pat/books/202211529064.1/1.html，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：空调风力调节方法和装置
- 下一篇：车辆控制方法、装置、设备及存储介质
