[发明专利]一种恰玛古粉及面条的制作系统和制作工艺

说明书

本发明公开了一种恰玛古粉及面条的制作系统和制作工艺，包括制作桶和螺旋输送机，所述制作桶的侧面固定安装有控制模块，所述制作桶的侧面固定有三个L型支撑腿，所述制作桶的内部安装有和面机构和面条成型机构，所述制作桶的侧面安装有加水机构，所述螺旋输送机的进料端安装有筛分机构，所述筛分机构上通过六个固定板固定安装有磨粉机构，本恰玛古粉及面条的制作系统和制作工艺，可将恰玛古干片磨粉和筛分，可制成细腻的恰玛古粉，通过螺旋输送机可将制成的恰玛古粉直接输送至制作桶内进行和面制作恰玛古面条，可减少中间的收集、转运和上料操作，大大减少恰玛古粉和恰玛古面条制作步骤，提高恰玛古面条制作的效率。

技术领域

本发明涉及恰玛古制备技术领域，具体为一种恰玛古粉及面条的制作系统和制作工艺。

背景技术

帢马谷粉，也称恰玛古粉，是将产自新疆阿克苏柯坪县地区的恰玛古，同黑芝麻、糙米、燕麦、苦荞麦、小米、高粱、黑米、玉米、麦胚、木糖醇、鹰嘴豆、黑豆、红豆、绿豆、白扁豆、豌豆、马铃薯粉、甘薯粉、魔芋、藜麦、核桃、扁桃仁、南瓜子、姬松茸、猴头菇、灰树花、木耳、银耳、香菇、海带芽、山药、紫薯、红枣、枸杞、桑葚、菊花、胡萝卜、苹果、南瓜粉、芡实、麦苗、罗汉果等42种碱性食材一起打磨成的五谷粉。帢马谷粉含有机活性碱，长期食用能调节身体酸碱平衡，改善酸性体质环境，具有预防动脉硬化、清肺、促消化及抗真菌等功效。

恰玛古面条是以恰玛古粉和面粉或黑麦面粉混合制成的面条，目前在制作恰玛古粉和恰玛古面条时时采用多台设备进行制作，其中还要对其收集、转运及上料，使得恰玛古面条制作时较为复杂，制作效率较低。

发明内容

鉴于现有技术中所存在的问题，本发明公开了一种恰玛古粉及面条的制作系统，采用的技术方案是，包括制作桶和螺旋输送机，所述制作桶的侧面固定安装有控制模块，所述制作桶的侧面固定有三个L型支撑腿，所述制作桶的内部安装有和面机构和面条成型机构，所述制作桶的侧面安装有加水机构，所述螺旋输送机的进料端安装有筛分机构，所述筛分机构上通过六个固定板固定安装有磨粉机构，所述螺旋输送机的侧面与制作桶的侧面固定连接，所述螺旋输送机上端的出料口位于制作桶上端开口的上侧，所述螺旋输送机与控制模块电性连接。

作为本发明的一种优选技术方案，所述筛分机构包括分料管、筛框、集料斗、弹簧和振动电机，所述分料管为T型，所述分料管斜向下的一端与螺旋输送机下端的进料口连接，所述分料管的上端与集料斗的下端连接，所述集料斗上端的内侧面固定安装有六个弹簧，六个所述弹簧内侧的一端与筛框的侧面固定连接，所述筛框的侧面固定安装有振动电机，所述振动电机与控制模块电性连接。

作为本发明的一种优选技术方案，所述分料管下端内部插接有密封塞，所述密封盖的材质为橡胶。

作为本发明的一种优选技术方案，所述磨粉机构包括进料斗、固定磨盘、研磨桶、动磨盘、固定柱、磨粉电机和支撑筒，所述研磨桶下端的侧面固定安装有六个L型的固定板，六个所述固定板的下端固定在收集斗的上表面，所述研磨桶上端的内侧面与固定磨盘的侧面固定连接，所述固定磨盘上表面的进料口与进料斗的下端连接，所述研磨桶下端的内侧面上等角度的固定有四个固定柱，四个所述固定柱内侧的一端与支撑筒的侧面固定连接，所述支撑筒内底部的中部固定安装有磨粉电机，所述磨粉电机的输出轴与动磨盘下表面的中部固定连接，所述动磨盘上端的凸出部分与固定磨盘下表面的凹槽部分对应，所述动磨盘的直径略小于固定磨盘的直径，所述磨粉电机与控制模块电性连接。

作为本发明的一种优选技术方案，所述和面机构包括转动杆、搅拌叶片和和面电机，所述和面电机固定安装在制作桶下表面圆形部分的中部，所述和面机的输出轴穿过制作桶的下表面的通孔与转动杆的下端固定连接，所述转动杆的侧面固定安装有两个搅拌叶片，所述和面电机与控制模块电性连接。