[发明专利]一种用于饲料的复合乳化剂及其制备方法和使用方法

权利要求书

1.一种用于饲料的复合乳化剂，其特征在于，其原料包括：

单硬脂酸甘油酯、大豆磷脂、吐温80、蔗糖脂肪酸酯SE-5、丙二醇、壳聚糖盐酸盐、明胶、果胶、精油、谷氨酰转氨酶、有机酸、抗氧剂；

其中，单硬脂酸甘油酯、大豆磷脂、吐温80、蔗糖脂肪酸酯SE-5、丙二醇、壳聚糖盐酸盐、明胶、果胶、精油、谷氨酰转氨酶、有机酸、抗氧剂的质量比为14-30：3-7：1.1-6：1-2：2-5：5-15：10-20：1-8：22-65：1-2：19-83：1-2。

2.根据权利要求1所述用于饲料的复合乳化剂，其特征在于，精油包括肉桂醛、丁香酚、辣椒油树酯、百里香酚、牛至精油、三丁酸甘油酯中至少一种。

3.根据权利要求2所述用于饲料的复合乳化剂，其特征在于，所述精油包括肉桂醛、丁香酚、辣椒油树酯、百里香酚、牛至精油、三丁酸甘油酯，其中肉桂醛、丁香酚、辣椒油树酯、百里香酚、牛至精油、三丁酸甘油酯的质量比为2-20：15-30：5-15：1-10：1-10：1-10。

4.根据权利要求1所述用于饲料的复合乳化剂，其特征在于，壳聚糖盐酸盐的脱乙酰度为95％，黏度为20mPa·s。

5.根据权利要求1所述用于饲料的复合乳化剂，其特征在于，有机酸包括：绿原酸、硬脂酸及甲酸。

6.根据权利要求5所述用于饲料的复合乳化剂，其特征在于，绿原酸、硬脂酸、甲酸的质量比为2-10：2-18：15-55。

7.根据权利要求1所述用于饲料的复合乳化剂，其特征在于，抗氧剂为特丁基对苯二酚、二丁基羟基甲苯、抗坏血酸棕榈酸酯、混合生育酚中至少一种。

8.一种如权利要求1-7任一项所述用于饲料的复合乳化剂制备方法，其特征在于，包括如下步骤：

(1)将明胶、果胶加入去离子水中，60-66℃搅拌1-2h，向其中加入精油、蔗糖脂肪酸酯SE-5、吐温80，10000-15000r/min剪切1-5min，程序均质，降至40-45℃，搅拌状态下向其中滴加醋酸溶液至体系pH值为4-4.3，继续搅拌1-2h，得到预处理精油；

(2)将预处理精油降至5-10℃，调节体系pH值为5.8-6.4，加入谷氨酰转氨酶搅拌10-20min，得到纳米乳液；

(3)向纳米乳液中加入单硬脂酸甘油酯、大豆磷脂、吐温80、丙二醇搅拌均匀，加入壳聚糖盐酸盐搅拌1-2h，调节体系pH值为5-5.5，加入有机酸、抗氧剂继续搅拌1-2h，得到用于饲料的复合乳化剂。

9.根据权利要求8所述用于饲料的复合乳化剂制备方法，其特征在于，程序均质的具体操作如下：3-5MPa均质2-4次，10-20MPa均质1-2次。

10.一种如权利要求1-7任一项所述用于饲料的复合乳化剂使用方法，其特征在于，将上述乳化剂与基础日粮饲料混合后饲喂动物，所述用于饲料的复合乳化剂与基础日粮饲料的质量比为0.15-2：100。