[发明专利]银耳袋栽生产技术系统

说明书

本发明涉及到银耳袋栽生产技术系统，所述的银耳袋栽生产技术系统包括：一、栽培基地建设，二、银耳袋栽季节性栽培设施建设，三、银耳袋栽工厂化栽培设施，四、菌种生产，五、银耳菌棒生产技术,六、栽培管理,七、采收,八、清场,九、银耳干制技术，十、银耳鲜品贮藏技术，形成了一整套完善银耳袋栽生产技术系统。

技术领域

本发明涉及到银耳袋栽生产技术系统。

背景技术

银耳自然界自然生长及其稀少，价格昂贵，难以进入寻常百姓餐桌，因此，人们开始研究银耳人工栽培、加工方法，提高产量及质量，供应市场。之前，银耳人工栽培模式主要是椴木、瓶栽，但银耳人工栽培模式椴木、瓶栽方法己老旧，存在不足之处，因此，有必要对银耳生产旧式方法此进行改革创新。

发明内容

本发明的目的是提供一套银耳高产优质栽培技术系统: 银耳袋栽生产技术系统。本发明的目的是通过如下技术方案实现的: 本发明的银耳袋栽生产整套技术系统包括：

一、栽培基地建设，包括了基地选址、配套设施水、电、路等方法。

二、银耳袋栽季节性栽培设施建设，包括菌丝培养室、出菇房规格、建筑材质、墙、培养架、门窗、通道、屋顶坡度等建设方法。

三、银耳袋栽工厂化栽培设施，包括接种间、菌丝培养室、出菇房规格、建筑材质、墙、培养架、门窗、通道、屋顶坡度等建设方法。

四、菌种生产，包括一级菌种（母种）、二级菌种（原种）、三级菌种（栽培种）培养基制作、菌种分离、培养方法及筛选方法。

五、银耳菌棒生产技术,包括建厂选址、水电设施、消防、生产设备和设施、装运设施、蒸汽锅炉、灭菌设备、冷却等建设方法。

六、栽培管理,包括银耳不同阶段温度、湿度及通风管理技术。

七、采收 ,包括采收方法和时间。

八、清场,包括后菌棒处理、菇房清洗等内容

九、银耳干制技术：包括生产用水、厂房建设、热源设备蒸汽锅炉、烘厢、烘筛、灭菌设备设施，整花银耳、整花小银耳、丑耳（球状银耳）烘干各阶段温度及操作方法。

十、银耳鲜品贮藏技术：包括鲜银耳处理、预冷及运输保藏技术与时长。

本发明的银耳袋栽生产技术，发明了一种标准规模银耳专用塑料薄膜袋替代椴木、瓶子作为容器栽培银耳，发明了用棉籽壳、黄豆杆粉、银耳适生树种木屑、莲子壳、玉米蕊、牡丹壳、中药材等按照一定的配方作为原料生产银耳；发明了混合法和基内分离法生产银耳菌种方法；发明银耳袋栽季节性栽培和工厂化栽培设施即银耳标准化生产菇棚（房）；发明银耳菌棒全自动生产线，发明了银耳出菇成套管理技术体系，发明了银耳锅炉蒸汽热风成套烘干技术，发明银耳鲜品贮藏保鲜技术，认定了配套栽培3个银耳菌株及与其配对香灰菌菌株。本发明通过基地、生产设施（菌丝培养室、栽培房（棚）、烘干厂、菌棒生产线）等建设、选择Tr01、Tr21、9901、绣银1号及其他优良银耳菌株按照本发明具体菌种生产工艺生产银耳功菌种、按照本发明中配方和菌棒制作方法，制作银耳菌棒，通过栽培管理方法进行银耳种植采收，采收后进行干制或鲜品贮藏，形成了一整套完善银耳袋栽生产技术系统。本发明的银耳袋栽生产技术系统是国内及世界首创的生产技术系统。银耳袋栽生产技术系统经过实践使用，证明能够实现银耳高产优质生产效果，比椴木栽培周期短、原料资源丰富、产量高、生态、经济、社会效益好，比瓶栽成本低，产量高。

附图说明

图1为二层料棒架结构示意图；

图2 为三层料棒架结构示意图；

图3 为隔层板结构示意图；

图4为多层料棒架结构示意图；

图5为料棒筐结构示意图。

具体实施方式

以下通过具体实施例进一步说明本发明, 但不是对本发明的限制。