[发明专利]一种党参黑芝麻即食食品及其制备方法在审
申请号: | 202211266186.6 | 申请日: | 2022-10-17 |
公开(公告)号: | CN115777917A | 公开(公告)日: | 2023-03-14 |
发明(设计)人: | 杨群;范荫荫;吴卫刚;钟淑梅;管瑶;赵亮;孟雷;袁小祥;曹学义;郝玉东 | 申请(专利权)人: | 甘肃九州天润中药产业有限公司 |
主分类号: | A23L33/00 | 分类号: | A23L33/00;A23L25/00 |
代理公司: | 北京众允专利代理有限公司 11803 | 代理人: | 周晓军 |
地址: | 748499 甘肃省定西市岷*** | 国省代码: | 甘肃;62 |
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摘要: | |||
搜索关键词: | 一种 党参 黑芝麻 即食 食品 及其 制备 方法 | ||
1.一种党参黑芝麻即食食品,是以党参和黑芝麻为原料,牛奶和硬脂酸钙为辅料,按照以下重量份的原料和辅料组成:党参80-110份,黑芝麻10-20份,硬脂酸钙2-5份,牛奶8-15份。
2.如权利要求1所述的一种党参黑芝麻即食食品,其特征在于,所述的党参为片状、段状或粗粉中的一种或几种的组合。
3.一种党参黑芝麻即食食品的制备方法,其特征在于,该方法按照下述步骤进行:
步骤1:取党参洗净,闷润后切片或段,于60℃烘箱中干燥3h后备用;
步骤2:将黑芝麻淘洗干净后摊开晾干;
步骤3:先将步骤1中烘干后的党参片或党参段投入锅中,按照比例投入黑芝麻,用小火炒至有爆声出现,且闻到明显香味时取出,放凉;
步骤4:将党参黑芝麻炒制品直接打粉;
步骤5:向步骤4中的粉末中按照比例加入牛奶使其略呈糊状,再加入硬脂酸钙进行粘合后滚揉成团状混合物,将混合物制成片或块或粒形状成型产品;
步骤6:将步骤5中的成型产品进行灭菌处理后用铝箔袋包装即可。
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