[发明专利]一种党参黑芝麻即食食品及其制备方法

权利要求书

1.一种党参黑芝麻即食食品，是以党参和黑芝麻为原料，牛奶和硬脂酸钙为辅料，按照以下重量份的原料和辅料组成：党参80-110份，黑芝麻10-20份，硬脂酸钙2-5份，牛奶8-15份。

2.如权利要求1所述的一种党参黑芝麻即食食品，其特征在于，所述的党参为片状、段状或粗粉中的一种或几种的组合。

3.一种党参黑芝麻即食食品的制备方法，其特征在于，该方法按照下述步骤进行：

步骤1：取党参洗净，闷润后切片或段，于60℃烘箱中干燥3h后备用；

步骤2：将黑芝麻淘洗干净后摊开晾干；

步骤3：先将步骤1中烘干后的党参片或党参段投入锅中，按照比例投入黑芝麻，用小火炒至有爆声出现，且闻到明显香味时取出，放凉；

步骤4：将党参黑芝麻炒制品直接打粉；

步骤5：向步骤4中的粉末中按照比例加入牛奶使其略呈糊状，再加入硬脂酸钙进行粘合后滚揉成团状混合物，将混合物制成片或块或粒形状成型产品；

步骤6：将步骤5中的成型产品进行灭菌处理后用铝箔袋包装即可。