[发明专利]一种脱咖啡因茶的制备工艺在审
| 申请号： | 202211262439.2 | 申请日： | 2022-10-14 |
| 公开（公告）号： | CN115553359A | 公开（公告）日： | 2023-01-03 |
| 发明（设计）人： | 顾峰 | 申请（专利权）人： | 成都华高生物制品有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/36 | 分类号： | A23F3/36;A23F3/06 |
| 代理公司： | 成都时誉知识产权代理事务所(普通合伙) 51250 | 代理人： | 汪林 |
| 地址： | 611130 四川省*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 咖啡因 制备 工艺 | ||
1.一种脱咖啡因茶的制备工艺，其特征在于，包括以下步骤：
S1、拌料：将茶叶加入纯化水拌匀闷润1小时；
S2、吸附：将闷润后的茶叶脱水，并向脱水后的茶叶中添加吸附剂，所述吸附剂为D72树脂、活性炭、硅藻土和活性白土，搅拌均匀后静置；
S3、过滤：用滚筒筛将渣液分离，在滚筒进行渣叶分离的过程中，向所述滚筒内多次通入纯化水，分离的茶叶进入烘渣机，所得滤液进入到下工序；
S4、干燥：将茶叶升温干燥，烘干至水分≤10％进入下工序；
S5、包装：将烘干进行定量打包；
S6、入库：将产品入库待销售。
2.根据权利要求1所述的一种脱咖啡因茶的制备工艺，其特征在于：步骤S1中所述纯化水的加量为茶叶干重的1.5倍。
3.根据权利要求1所述的一种脱咖啡因茶的制备工艺，其特征在于：所述吸附剂的加量为脱水后茶叶重量的0.4倍。
4.根据权利要求3所述的一种脱咖啡因茶的制备工艺，其特征在于：所述吸附剂中所述D72树脂、活性炭、硅藻土和活性白土的质量比为0.5:1:1:1。
5.根据权利要求4所述的一种脱咖啡因茶的制备工艺，其特征在于：所述步骤S2中吸附温度为33℃，吸附压强为常压。
6.根据权利要5所述的一种脱咖啡因茶的制备工艺，其特征在于：步骤S2中搅拌时间为10min，静止时间为10min。
7.根据权利要求1所述的一种脱咖啡因茶的制备工艺，其特征在于：步骤S3中向所述滚筒内通入3次纯化水，第一次通入的纯化水的温度为75-80℃，第二次通入的纯化水的温度为50-70℃，第三次通入的纯化水的温度为20-25℃。
8.根据权利要求1所述的一种脱咖啡因茶的制备工艺，其特征在于：步骤S4中升温干燥为程序性升温；升温速率为6-8℃/min，升温至95-105℃。
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