[发明专利]一种酱卤制品加工用切片装置在审
| 申请号： | 202211204198.6 | 申请日： | 2022-09-29 |
| 公开（公告）号： | CN115592713A | 公开（公告）日： | 2023-01-13 |
| 发明（设计）人： | 胥伟;王宏勋;郭丹郡;侯温甫;易阳 | 申请（专利权）人： | 湖北小胡鸭酱卤食品研究院有限公司 |
| 主分类号： | B26D1/06 | 分类号： | B26D1/06;B26D5/08;B26D7/08;B26D7/22 |
| 代理公司： | 合肥汇融专利代理有限公司 34141 | 代理人： | 陈维琴 |
| 地址： | 434000 湖北省荆州市沙市区关*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 卤制 工用 切片 装置 | ||
1.一种酱卤制品加工用切片装置，其中，包括用于放置酱卤制品的切片平台以及用于切割酱卤制品的切刀，还包括用于去除在切刀的表面附着的酱卤制品残渣的清洁结构，所述清洁结构沿切刀的升降方向滑动连接酱卤制品加工用切片装置的机架，所述清洁结构包括配重刮板件，所述配重刮板件覆盖切刀的表面设置，所述配重刮板件滑动连接切刀的表面。
2.根据权利要求1所述的酱卤制品加工用切片装置，其中，所述清洁结构包括用于切刀通过的清洁通道，两个所述配重刮板件在清洁通道的两侧分别设置，两个所述配重刮板件分别滑动连接切刀的两个表面。
3.根据权利要求2所述的酱卤制品加工用切片装置，其中，所述清洁结构还包括用于从下方排出酱卤制品残渣的残渣下落开口，所述残渣下落开口在清洁通道的下方形成。
4.根据权利要求2所述的酱卤制品加工用切片装置，其中，所述清洁结构还包括用于从侧面排出酱卤制品残渣的残渣挤出开口，所述残渣挤出开口在清洁通道的侧面形成。
5.根据权利要求1所述的酱卤制品加工用切片装置，其中，任意一个所述配重刮板件的重量大于切刀的重量设置，任意一个所述配重刮板件的重量大于清洁结构的壳体的重量设置。
6.根据权利要求1所述的酱卤制品加工用切片装置，其中，所述清洁结构还包括螺栓连接件，所述螺栓连接件的一端固定连接清洁结构的壳体，所述螺栓连接件的另一端固定连接配重刮板件。
7.根据权利要求1所述的酱卤制品加工用切片装置，其中，在酱卤制品加工用切片装置的机架设置有滑道，所述滑道平行切刀的升降方向延伸，所述清洁结构的侧面滑动连接滑道。
8.根据权利要求1所述的酱卤制品加工用切片装置，其中，还包括电动伸缩杆，所述电动伸缩杆沿切刀的升降方向延伸，所述电动伸缩杆的一端固定连接酱卤制品加工用切片装置的机架，所述电动伸缩杆的另一端固定连接切刀。
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