[发明专利]一种陈年普洱生茶年份鉴定方法

权利要求书

1.一种陈年普洱生茶年份鉴定方法，其特征在于，包括如下步骤：

测待测茶的茶色素含量值；

将待测茶的茶色素含量值代入年份茶茶色素含量直线图，找出对应年份值。

2.依据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述年份茶茶色素含量直线图的制作方法，包括如下步骤：

选取不同年份的普洱生茶，所述不同年份的普洱生茶包括新生产的三年普洱生茶、仓储30年中生代七子饼、50年印字级茶和90年以上的号级茶；

测定不同年份的普洱生茶的茶色素含量值；

以横坐标为年份纵坐标为茶色素含量值，制作不同年份茶色素直线图。

3.依据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述茶色素含量值等于茶黄素含量、茶红素含量、茶褐素含量三者之和。

4.依据权利要求1所述的方法，其特征在于，

所述茶黄素含量的计算方法为：茶黄素(％)＝E_C×2.25/(1-样品含水量％)；

所述茶红素含量的计算方法为：茶红素(％)＝7.06×(2E_A+2E_D-E_C-2E_B)/(1-样品含水量％)；

所述茶褐素含量的计算方法为：茶褐素(％)＝2E_B×7.06/(1-样品含水量％)。

5.依据权利要求4所述的方法，其特征在于，

所述光密度E_A计算方法包括：制备供试液，所述制备供试液的方法为将待测茶放入容器后加沸蒸馏水，在沸水中浸提后过滤得供试液；

将供试液用醋酸乙酯萃取得水层萃取液和醋酸乙酯层萃取液；

制备A液，所述制备A液的方法为将醋酸乙酯层萃取液加入乙醇稀释得A液；

用酶标仪测定A液的光密度值得E_A。

6.依据权利要求4所述的方法，其特征在于，

所述光密度E_B计算方法包括：制备供试液，所述制备供试液的方法为将待测茶放入容器后加沸蒸馏水，在沸水中浸提后过滤得供试液；

将供试液用醋酸乙酯萃取得水层萃取液和醋酸乙酯层萃取液；

制备B液，所述制备B液的方法为在供试液中加正丁醇分出水层溶液后加入饱和草酸水溶液，再用乙醇稀释得B液；

用酶标仪测定B液的光密度值得E_B。

7.依据权利要求4所述的方法，其特征在于，

所述光密度E_C计算方法包括：制备供试液，所述制备供试液的方法为将待测茶放入容器后加沸蒸馏水，在沸水中浸提后过滤得供试液；

将供试液用醋酸乙酯萃取得水层萃取液和醋酸乙酯层萃取液；

制备C液，所述制备C液的方法为将醋酸乙酯层萃取液加入NaHCO3水溶液后分层得上层液体后再加入乙醇稀释得C液；

用酶标仪测定C液的光密度值得E_C。

8.依据权利要求4所述的方法，其特征在于，

所述光密度E_D计算方法包括：制备供试液，所述制备供试液的方法为将待测茶放入容器后加沸蒸馏水，在沸水中浸提后过滤得供试液；

将供试液用醋酸乙酯萃取得水层萃取液和醋酸乙酯层萃取液；

制备C液，所述制备C液的方法为在水层萃取液加入饱和草酸水溶液后再加入乙醇稀释得D液；

用酶标仪测定D液的光密度值得E_D。