[发明专利]一种油橄榄叶发酵提取物的制备方法及其应用

说明书

本发明公开了一种油橄榄叶发酵提取物的制备方法及其应用，利用发酵菌对含有油橄榄叶的发酵底物进行发酵培养，然后进行进行灭菌、离心和取上清液，得到油橄榄叶发酵提取物。所述发酵底物通过将油橄榄叶加入水中后经灭菌处理制备而成。所述油橄榄叶经过阴干处理，处理后的油橄榄干叶水分含量低于10％，所述油橄榄叶与水的质量体积比为1：(3‑10)。本发明采用发酵工艺对油橄榄叶进行发酵处理，提高油橄榄叶原料的利用率，避免造成资源的浪费及生态环境的破坏，同时提高活性物成分在皮肤上的吸收率，制得的油橄榄叶发酵提取物具有良好的抗氧化、抗衰、抗炎、抗敏和美白作用。

技术领域

本发明涉及化妆品技术领域，具体涉及一种油橄榄叶发酵提取物的制备方法及其应用。

背景技术

油橄榄(Olea europaea L.)又名齐墩果，属木犀科木犀榄属常绿乔木，地中海国家，如西班牙、希腊、意大利、突尼斯等为其集中产地，种植面积约占全球种植面积的95％。我国于20世纪60年代开始大面积引种油橄榄树，主要分布在中西部如甘肃、四川等地，面积45万多亩，共有500多万株。每摘取100kg的油橄榄果大约可以得到3-5kg的油橄榄叶。目前油橄榄叶一般会被燃烧或作为有机肥。我国每年因对油橄榄树进行维护剪枝产生的叶子多达60万吨。油橄榄叶被丢弃或焚烧，造成资源的浪费及生态环境的破坏。

现代生物技术研究发现：油橄榄叶中含有的抗氧化活性成分，如橄榄多酚、黄酮类化合物，含量高于橄榄果实和橄榄油。现代药理学研究证明：油橄榄叶中的橄榄苦苷、羟基酪醇、木酚素类、黄酮类和咖啡酰苯乙醇苷类等化合物具有抗炎抑菌、抗氧化、抗病毒、抗肿瘤和降血糖血脂等多种药理活性。油橄榄叶中含有大量具有良好药理功效的活性成分，且随着研究的深入，油橄榄叶提取物已逐渐应用于保健食品、医药和化妆品等行业。

天然活性物质提取方法有水提取法、有机溶剂提取、超声波提取法、微波提取法、超临界流体萃取法和微生物发酵法等，油橄榄叶活性成分常用的提取、分离和纯化的方法主要有微波辅助提取、超声波辅助提取、低压沸腾提取、高速逆流色谱分离、大孔吸附树脂分离纯化、酶法水解等。如何筛选出更利于活性物质提取的方法，仍是本领域研发人员面临的技术难题。发酵指人们借助微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身、或者直接代谢产物或次级代谢产物的过程，在食品工业、生物和化学工业中均有广泛应用。对采用发酵技术提取营养物质已多有报道，但是根据发酵底物和发酵工艺条件的不同，提取效果差别很大。有赖于研究人员继续探索更多发酵底物组合及发酵方法制备出更多、更优功效的产品以满足消费者需求。

目前尚未有油橄榄叶发酵提取物用于化妆品领域的报道。本申请人通过研究探索得到一种油橄榄叶发酵提取物的制备方法及其应用。

发明内容

本发明的目的在于提供一种油橄榄叶发酵提取物的制备方法及其应用，旨在解决背景技术的问题。

为了达到上述的目的，本发明提供了如下技术方案：

一种油橄榄叶发酵提取物的制备方法，采用发酵菌对含有油橄榄叶的发酵底物进行发酵培养，然后进行进行灭菌、离心和干燥处理，得到油橄榄叶发酵提取物。

优选的，所述发酵底物通过将油橄榄叶加入水中后经灭菌处理制备而成。优选的所述油橄榄叶经过阴干处理，处理后的油橄榄干叶水分含量低于10％，所述油橄榄叶与水的质量体积比为1：(3-10)。本发明特定的油橄榄叶与水的比例，有利于油橄榄叶充分进行发酵，使有效活性物质的含量达到最大。

优选的，所述发酵菌在发酵体系中的活菌数为(0.8-2.0)×(10¹⁰-10¹⁵)CFU/g。

优选的，所述发酵菌为乳酸菌和酵母菌，所述乳酸菌为罗伊氏乳杆菌和德氏乳杆菌保加利亚亚种，所述乳酸菌和酵母菌在发酵体系中的活菌数比例为1：(0.5-1)。本发明采用乳酸菌和酵母菌双菌对油橄榄叶进行发酵，可显著提高发酵后产物的总多酚和总黄酮含量，提升总多酚和总黄酮的纯度，抗氧化活性增强，细胞毒性减小，产物稳定性增强。