[发明专利]咖啡精制物及其制备方法、应用和电子烟烟油

说明书

本发明涉及一种咖啡精制物及其制备方法、应用和电子烟烟油。上述咖啡精制物的制备方法包括如下步骤：将生咖啡粉与溶剂混合，先在150℃～210℃下加热0.5h～2.5h，再升温至200℃～250℃下加热15min～70min，制备咖啡提取液；将咖啡提取液进行精馏，收集蒸汽温度为180℃～190℃的馏分，制备咖啡精制物。上述咖啡精制物的制备方法能够在保留咖啡中焦香风味的同时，使其应用在电子烟烟油中时，容易雾化，减少积碳。

技术领域

本发明涉及植物提取领域，特别是涉及一种咖啡精制物及其制备方法、应用和电子烟烟油。

背景技术

咖啡提取物中的香味主要源自咖啡中的挥发性脂肪以及美拉德反应后的产物。传统的咖啡提取物的制备方法都是采用不同烘焙程度的咖啡经过研磨、水煮、过滤等方法，尽量多地保留咖啡中的香味。但该方法同时也保留了其中绝大多数的固形物，例如美拉德反应后的褐变物等。这一类物质在食品用香料中能够提供咖啡焦香、苦涩等丰富的口感，但却因其难以雾化等特性，较易在雾化电子烟的发热丝(膜)上累积形成碳膜。积碳的进一步发展会导致发热丝(膜)周边雾化温度场下降，降低雾化效率，带来口感的衰减，并可能进一步导致温度场的变化使得烟具产生甲醛、糊芯等风险。

发明内容

基于此，有必要提供一种能够在保留咖啡中焦香风味的同时，使其应用在电子烟烟油中时，容易雾化，减少积碳的咖啡精制物及其制备方法。

此外，还有必要提供一种咖啡提取物的应用及电子烟烟油。

一种咖啡精制物的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：

将生咖啡粉与溶剂混合，先在150℃～210℃下加热0.5h～2.5h，再升温至200℃～250℃下加热15min～70min，制备咖啡提取液；及

将所述咖啡提取液进行精馏，收集蒸汽温度为180℃～190℃的馏分，制备咖啡精制物。

在其中一个实施例中，所收集的蒸汽温度为180℃～190℃的馏分的质量为所述生咖啡粉的质量的1.5倍～3.5倍时，停止收集。

在其中一个实施例中，精馏的温度为200℃～250℃。

在其中一个实施例中，在所述收集蒸汽温度为180℃～190℃的馏分的步骤之前，还包括：除去蒸汽温度为90℃～110℃和160℃～178℃的馏分。

在其中一个实施例中，所述生咖啡粉的质量含水量为10％～15％。

在其中一个实施例中，所述将生咖啡粉与溶剂混合的步骤满足以下条件中的至少一个：

(1)所述生咖啡粉与所述溶剂的质量比为1:(2～6)；和

(2)所述溶剂选自丙二醇、乙醇、甘油及聚乙二醇中的任一种或几种的组合。

在其中一个实施例中，在所述将生咖啡粉与溶剂混合的步骤之前，还包括：将生咖啡豆水洗、干燥、粉碎过筛，获得所述生咖啡粉。

在其中一个实施例中，获得所述生咖啡粉的步骤满足以下条件中的至少一个：

(1)干燥的温度为80℃～120℃；和

(2)过筛的目数为10目～40目。

一种咖啡精制物，由上述的咖啡精制物的制备方法制备得到。

如上述的咖啡精制物在制备电子烟烟油或咖啡味的食品中的应用。

一种电子烟烟油，包括上述的咖啡精制物和雾化剂。