[发明专利]一种基于重量传感器与ntc温度传感器的智能烹饪方法

说明书

本发明公开一种基于重量传感器与ntc温度传感器的智能烹饪方法，属于厨具烹饪领域。首先利用ntc温度传感器反馈的环境温度来标定重力传感器；其次得到食材质量与ntc温度传感器环境温度，通过这两项数据判断食物种类；最后根据食材种类和食材重量，数据库给出烹饪温度与烹饪时间。本发明则利用了环境温度，在指定环境温度下，对重力传感器反馈数据进行重量标定，实现了在烤箱、空气炸锅这种复杂温度环境下的，测量得到准确食材重量的方法。同时，利用重量传感器测量得到的食材重量，指定环境温度下的温升速度，通过数据库判断出食材种类，利用食材种类与食材重量，自动给出食材烹饪的温度与时间，实现智能烹饪。

技术领域

本发明涉及厨具烹饪技术领域，特别涉及一种基于重量传感器与ntc温度传感器的智能烹饪方法。

背景技术

随着智能控制技术的发展，家电厨电都进入了智能化时代。智能烤箱一改传统烤箱需要人工设定温度和时间或者人工选择食物种类和质量的方式，采用重量传感器采集食物重量，ntc温度传感器采集烤箱炉腔温度，通过食物重量与炉腔温度判断食材种类，实现了温度时间自动设置的智能烹饪方式。

重量传感器测量重量的原理为：金属在一定重量下产生形变而使得金属两端电压模拟量发生改变，通过测量这个变化的电压模拟量，计算得到具体重量。但是环境温度也会影响金属的形变导致该电压模拟量发生改变，而传统烤箱、空气炸锅的厨具，ntc温度传感器的作用仅仅是反应炉腔的实时温度以控制烹饪温度。在传统烤箱与空气炸锅中，因为烤箱、空气炸锅等厨具的特殊环境，环境温度变化频率快、变化幅度大，用户加入食物的时间可能是常温也可能是刚刚烹饪完的热锅环境，导致食物重量的测量存在较大难度。

发明内容

本发明的目的在于提供一种基于重量传感器与ntc温度传感器的智能烹饪方法，以解决背景技术中的问题。

为解决上述技术问题，本发明提供了一种基于重量传感器与ntc温度传感器的智能烹饪方法，包括：

利用ntc温度传感器反馈的环境温度来标定重力传感器；

得到食材质量与ntc温度传感器环境温度，通过这两项数据判断食物种类；

根据食材种类和食材重量，数据库给出烹饪温度与烹饪时间。

在一种实施方式中，利用ntc温度传感器反馈的环境温度来标定重力传感器包括：

通过食材重量进行食材判断，首先分析食材数据库中，数据库中食材烹饪温度均需要高于ntc温度传感器反馈的环境温度T₀，该环境温度T₀与各种食材最低烹饪温度T_min对应，则选取ntc温度传感器反馈的环境温度T₀作为重力传感器的传经标准温度；

每次加热后，烤箱与空气炸锅都需要进行短暂降温以保证用户安全，该操作保证即使是用户热锅烹饪，初始ntc温度传感器的环境温度也低于选取的该环境温度T₀；

重力传感器安装于厨具底部，上方放置烤盘烤架，测得各食材重量下的重量模拟量，对所有电压模拟量节点进行直线插补，则可以准确得到环境温度T₀下，食材的准确重量；

则在食物实际烹饪过程中，ntc温度传感器反馈的环境温度T₀到达指定温度T₀，测量重量传感器电压模拟量计算得到食材质量M。

在一种实施方式中，通过如下方法测得各食材重量下的重量模拟量：