[发明专利]一种用于调理肉制品制作的切分腌制设备及方法

权利要求书

1.一种用于调理肉制品制作的切分腌制设备，其特征在于：包括设备本体（110），设备本体（110）内设有开口向上的积液腔（111），积液腔（111）内设有传送装置（120），传送装置（120）包括平行的两个第一安装条（121），两个第一安装条（121）之间安装有多个第一传送轮（122），多个第一传送轮（122）之间套接有传送带（123），传送带（123）上设有多个通孔；

两个第一安装条（121）上方设有多个依次并齐的压送装置（130），压送装置（130）包括两组支撑杆（131），每个支撑杆（131）上设有弹簧（132），每组支撑杆（131）顶端连接有第二安装条（133），第二安装条（133）上设有多个第二传送轮（134），多个第二传送轮（134）上套接有多个压带（135），压带（135）和传送带（123）之间形成用于畜禽肉通过的通道；

位于最左端的压送装置（130）的下方设有切分装置（140），切分装置（140）包括两个第一安装板（141），第一安装板（141）安装在对应的第一安装条（121）上，两个第一安装板（141）内端分别设有电缸（142），两个电缸（142）内端分别设有第二安装板（143），两个第二安装板（143）之间连接有多个切刀（144），切刀（144）位于对应的通道内；

两个第一安装条（121）中间的上方分别连接有电动伸缩杆（150），电动伸缩杆（150）顶部连接有顶板（160），顶板（160）侧面设有多个立杆（170），立杆（170）底端固定在地面上。

2.根据权利要求1所述的一种用于调理肉制品制作的切分腌制设备，其特征在于：第一安装条（121）上安装有电机（180），电机（180）驱动对应的第一传送轮（122）转动。

3.根据权利要求2所述的一种用于调理肉制品制作的切分腌制设备，其特征在于：压带（135）上也设有多个通孔。

4.根据权利要求3所述的一种用于调理肉制品制作的切分腌制设备，其特征在于：积液腔（111）侧面设有进液管（1111）和出液管（1112），进液管（1111）和出液管（1112）上分别设有控制阀。

5.根据权利要求4所述的一种用于调理肉制品制作的切分腌制设备，其特征在于：第一安装板（141）位于对应组支撑杆（131）中间。

6.根据权利要求5所述的一种用于调理肉制品制作的切分腌制设备，其特征在于：通道两侧设有挡板（190），挡板（190）与对应支撑杆（131）固定连接。

7.根据权利要求6所述的一种用于调理肉制品制作的切分腌制设备，其特征在于：挡板（190）上设有空腔，空腔用于容纳电缸（142）。

8.根据权利要求7所述的一种用于调理肉制品制作的切分腌制设备，其特征在于：挡板（190）左右两端分别与传送带（123）左右端对齐。

9.一种用于调理肉制品制作的切分腌制方法，其特征在于：其采用如权利要求1-8中任一所述的一种用于调理肉制品制作的切分腌制设备，并包括以下步骤：

一、控制电动伸缩杆（150）升降，将传送装置（120）上的传送带（123）与进料输送带对齐，然后控制进料输送带和传送带（123）转动，将畜禽肉传送到传送带（123）上；

二、通过电缸（142）控制切刀（144）来回移动；

三、畜禽肉到达通道时，将压送装置（130）顶起，切刀（144）对畜禽肉进行切分；

四、切分后的畜禽肉继续传送，到达其它压送装置（130）下方的通道内；

五、畜禽肉布满传送带（123）后，停止传送带（123），并控制电动伸缩杆（150）下降，直至通道内的畜禽肉浸没在积液腔（111）内的腌制液内；

六、在保证浸没畜禽肉的情况下，使电动伸缩杆（150）上下来回升降，使畜禽肉与腌制液充分接触；

七、腌制完成后，控制电动伸缩杆（150）升起，将传送带（123）与出料输送带对齐，将腌制完成后的畜禽肉传出，然后进行调理肉制品制作的下一步骤。