[发明专利]一种提高葛根素保存率的葛加苷茶及其方法在审
| 申请号： | 202210976749.4 | 申请日： | 2022-08-15 |
| 公开（公告）号： | CN115500414A | 公开（公告）日： | 2022-12-23 |
| 发明（设计）人： | 何静;卢悦 | 申请（专利权）人： | 青川县青野葛业有限公司;西华大学 |
| 主分类号： | A23F3/34 | 分类号： | A23F3/34 |
| 代理公司： | 成都知棋知识产权代理事务所(普通合伙) 51325 | 代理人： | 马超前 |
| 地址： | 628100 四川省*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 提高 葛根 保存 葛加苷茶 及其 方法 | ||
1.一种提高葛根素保存率的葛加苷茶的生产方法，其特征在于，该方法包含：
(1)将干净且干燥的柴葛根粒放入功率为5000W、温度为25℃的振动磨中粉碎，使柴葛根的细胞破壁，得到破壁柴葛根超微粉体，所述的破壁柴葛根超微粉体的直径为0.1～20μm；
(2)人工将步骤(1)的破壁柴葛根超微粉体加到干净且干燥的小青柑壳内，加盖得到葛加柑；将得到的葛加柑在90～100℃蒸汽杀青，转移至通风烘箱中，于28℃、95％的相对湿度下加盖湿布烘焙后，提高温度至110℃干燥，冷却至室温，再次于90℃烘烤直至葛根粉末在小青柑中定型，冷却得到破壁葛加苷茶。
2.根据权利要求1所述的提高葛根素保存率的葛加苷茶的生产方法，其特征在于，步骤(1)中粉碎的时间为1小时。
3.根据权利要求1所述的提高葛根素保存率的葛加苷茶的生产方法，其特征在于，步骤(1)中柴葛根粒是将柴葛根脱皮清洗，用水浸没，捞出洗净，晾晒干燥后切片、切粒，得到的。
4.根据权利要求1所述的提高葛根素保存率的葛加苷茶的生产方法，其特征在于，步骤(2)中小青柑壳是将小青柑浸没在水中，捞出洗净，开孔，去掉果肉，洗净晾晒得到的。
5.根据权利要求3-4中任意一项所述的提高葛根素保存率的葛加苷茶的生产方法，其特征在于，步骤(1)和(2)中的浸没的时间均为3～4小时，水均为循环水。
6.根据权利要求1所述的提高葛根素保存率的葛加苷茶的生产方法，其特征在于，步骤(2)中小青柑的直径为3.5cm～5cm。
7.根据权利要求1所述的提高葛根素保存率的葛加苷茶的生产方法，其特征在于，步骤(2)中蒸汽杀青的时间为6小时。
8.根据权利要求1所述的提高葛根素保存率的葛加苷茶的生产方法，其特征在于，步骤(2)中烘焙的时间为24小时。
9.根据权利要求1所述的提高葛根素保存率的葛加苷茶的生产方法，其特征在于，步骤(2)中干燥的时间为20min；烘烤的时间为1小时。
10.一种如权利要求1-9中任意一项所述的生产方法生产的提高葛根素保存率的葛加苷茶。
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