[发明专利]一种具有降血压作用的松露发酵液制备方法

权利要求书

1.一种具有降血压作用的松露发酵滤液制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

（1）将米曲霉、乳酸杆菌，分别接种到PDA固体培养基、MRS 固体培养基上培养得到初步米曲霉和初步乳酸杆菌；

（2）将初步米曲霉和初步乳酸杆菌再分别接种到米曲霉液体培养基、MRS 液体培养基上震荡培养得到米曲霉菌悬液和乳酸杆菌菌悬液；

（3）按重量比取原料10~20份、葡萄糖1~3份、酵母粉0.2~1份、玉米淀粉0.5~1份以及水55~80份，粉碎后混合均匀，在121℃下灭菌20 min，自然冷却后得到松露发酵培养基，所述原料由白松露、黑松露的一种或两种混合；

（4）将米曲霉菌悬液、乳酸杆菌菌悬液一种或两种的混合接种到松露发酵培养基中并置于恒温摇床中震荡发酵2~3天得到松露发酵液；

（5）将松露发酵液用200 nm陶瓷膜进行过滤，得到松露发酵滤液。

2.根据权利要求1所述的具有降血压作用的松露发酵滤液制备方法，其特征在于，米曲霉菌悬液和乳酸杆菌菌悬液的重量为松露发酵液重量和的10~20%。

3.根据权利要求1所述的具有降血压作用的松露发酵滤液制备方法，其特征在于，所述步骤（4）中米曲霉菌悬液、乳酸杆菌菌悬液混合时，米曲霉菌悬液、乳酸杆菌菌悬液的重量比为1:1。

4.一种如权利要求1~3任一所述的具有降血压作用的松露发酵滤液的应用，其特征在于，所述松露发酵滤液应用在降压保健品或功能性食品中。