[发明专利]酒店用解冻机

权利要求书

1.酒店用解冻机，包括保温箱体、解冻板，其特征在于：还包括冷热调控系统；

所述的保温箱体内设有多个解冻板，所述的解冻板内分别设有循环管道；

所述的冷热调控系统包括循环泵、向内换热器、第一毛细管装置、第二毛细管装置、向外换热器、四通换向阀、压缩机、温度测量装置，所述的冷热调控系统设有解冻工作模式、保鲜工作模式；所述的循环管道两端分别与循环泵、向内换热器连通，所述的向内换热器还与循环泵、第一毛细管装置、第二毛细管装置、四通换向阀连通，所述的第一毛细管装置、第二毛细管装置与向外换热器连通，所述的向外换热器与四通换向阀连通，压缩机两端分别与四通换向阀连通；所述的第一毛细管装置、第二毛细管装置相互并联且分别包括毛细管、单向阀，所述的第一毛细管装置、第二毛细管装置的单向阀截止流向相反；

所述的解冻工作模式下，冷热调控系统以制热模式运行，循环液通过循环泵在解冻板循环管道流动带走解冻产品冷量，然后进入向内换热器、再进入循环泵；当循环液温度低于设定值时，启动压缩机产生过热制冷剂，过热制冷剂经四通换向阀、向内换热器将热量传给循环液，循环液温度上升，过热制冷剂冷凝成液态制冷剂，液态制冷剂经过第一毛细管装置进入向外换热器蒸发吸收外界热量，蒸发后的制冷剂经过四通换向阀进入压缩机；循环液温度达到设定值后关闭压缩机；

所述的保鲜工作模式下，冷热调控系统以制冷模式运行，循环液通过循环泵在解冻板循环管道流动带走解冻产品热量，然后进入向内换热器、再进入循环泵；当循环液温度高于设定值时，启动压缩机产生过热制冷剂，四通换向阀换向，过热制冷剂经四通换向阀、向外换热器将热量向外界排出，过热制冷剂冷凝成液态制冷剂，液态制冷剂经过第二毛细管装置进入向内换热器处蒸发吸收循环液热量，循环液温度下降，蒸发后的制冷剂再经过四通换向阀回到压缩机；循环液温度达到设定值后关闭压缩机。

2.根据权利要求1所述的酒店用解冻机,其特征在于：所述的多个解冻板由低到高间隔且斜向设置在保温箱体内，所述的保温箱体内设有位于解冻板底侧的集水盘，所述的多个解冻板内的循环管道相互并联。

3.根据权利要求1或2所述的酒店用解冻机,其特征在于：所述的多个解冻板之间的间隙与产品配合设置，两个相邻的解冻板的底面或顶面与产品贴紧，所述的多个解冻板为铝板或不锈钢板。

4.根据权利要求1所述的酒店用解冻机,其特征在于：所述的循环液为食品防冻盐水，所述的循环液设定温度为6-10℃，解冻工作模式时间不超过30分钟。

5.根据权利要求1所述的酒店用解冻机,其特征在于：所述的解冻工作模式结束后自动切换到保鲜工作模式。

6.根据权利要求1或5所述的酒店用解冻机,其特征在于：所述的保鲜工作模式在保温箱体内温度低于保鲜温度后停止运行，在保温箱体内温度高于保鲜温度后恢复运行。

7.根据权利要求3所述的酒店用解冻机,其特征在于：所述的两个相邻的解冻板的底面或顶面与产品贴紧时产品无包装，且产品为相同种类产品。