[发明专利]季也蒙迈耶氏酵母PJ15及其应用在审
| 申请号： | 202210939684.6 | 申请日： | 2022-08-05 |
| 公开（公告）号： | CN116064252A | 公开（公告）日： | 2023-05-05 |
| 发明（设计）人： | 周礼芹;叶柳健;王小虎;马少敏;韦圣博;朱绮霞;何双;翁瑜婷;王睿;贺愉岚;岑锦艺;覃心仪 | 申请（专利权）人： | 广西科学院;南宁新科健生物技术有限公司 |
| 主分类号： | C12N1/16 | 分类号： | C12N1/16;A23B7/155;C12R1/645 |
| 代理公司： | 广西中知华誉知识产权代理有限公司 45140 | 代理人： | 梁秀新 |
| 地址： | 530006 广西壮*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 季也蒙迈耶氏 酵母 pj15 及其 应用 | ||
1.季也蒙迈耶氏酵母(Meyerozyma guilliermondii)PJ15，其特征在于，所述菌株的保藏编号为GDMCC NO.62572。
2.包含如权利要求1所述的季也蒙迈耶氏酵母(Meyerozyma guilliermondii)PJ15的抑菌剂。
3.包含如权利要求1所述的季也蒙迈耶氏酵母(Meyerozyma guilliermondii)PJ15的保鲜剂。
4.如权利要求1所述季也蒙迈耶氏酵母(Meyerozyma guilliermondii)PJ15或如权利要求2所述抑菌剂在抑制皮壳青霉(Penicillium crustosum)生长上的应用。
5.如权利要求1所述季也蒙迈耶氏酵母(Meyerozyma guilliermondii)PJ15、如权利要求2所述抑菌剂或如权利要求3所述保鲜剂在沃柑保鲜上的应用。
6.制备如权利要求3所述保鲜剂的方法，其特征在于，所述方法为：获取所述季也蒙迈耶氏酵母(Meyerozyma guilliermondii)PJ15的YPD液体培养基发酵产物，过滤、取滤液即得保鲜剂。
7.根据权利要求6所述的方法，其特征在于，所述YPD液体培养基中还添加了沃柑皮叶和/或沃柑叶液。
8.根据权利要求7所述的方法，其特征在于，所述沃柑叶液和沃柑皮液的体积比为1:3。
9.应用如权利要求3所述保鲜剂进行沃柑保鲜的方法，其特征在于，所述方法为：将保鲜剂和水配制得到保鲜液后喷洒在沃柑表面，并裹上一层保鲜膜。
10.根据权利要求9所述的方法，其特征在于，所述喷洒保鲜剂的时间为沃柑采摘后1h内。
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