[发明专利]一种抗氧化后生元复合发酵液、制备方法及应用

权利要求书

1.一种抗氧化后生元复合发酵液，其特征在于，包括桑黄和乳酸菌，具体是以桑黄作为单一发酵基质，乳酸菌作为发酵菌种复合发酵的产物，所述乳酸菌选自保藏编号为CCTCCNO：M 2015126的植物乳杆菌（Lactobacillus plantarum）BLCC2-0015、保藏编号为CCTCCNO：M 2018208的嗜酸乳杆菌（Lactobacillus acidophilus）PBIL2-003和保藏编号为CCTCCNO：M 2018206的鼠李糖乳杆菌（Lactobacillus rhamnosus）PBIL3-003中的一种。

2.根据权利要求1所述的一种抗氧化后生元复合发酵液，其特征在于，所述复合发酵液中的菌体密度≥10⁹cfu/mL。

3.权利要求1或2所述抗氧化后生元复合发酵液的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：

（1）桑黄发酵液的制备：将桑黄菌种活化、扩大培养得桑黄发酵液；

（2）桑黄酶解液的制备：对桑黄发酵液进行匀浆处理，得桑黄匀浆液；向桑黄匀浆液中加入纤维素酶，得桑黄酶解液；

（3）乳酸菌二级种子液的制备：将乳酸菌菌种依次经培养活化、一级种子培养、二级发酵培养得乳酸菌二级种子液；

（4）将乳酸菌二级种子液加入桑黄酶解液中，培养得后生元复合发酵液。

4.根据权利要求3所述抗氧化后生元复合发酵液的制备方法，其特征在于，步骤（1）中桑黄发酵液的具体制备过程为：

a.使用无菌吸管吸取PDA肉汤培养基滴入桑黄菌种安瓿瓶内，轻轻震荡，使冻干菌体溶解呈悬浮状；

b.取菌体悬浮液，移植于PDA琼脂培养基中培养至培养基表面布满菌丝；

c.取上述布满菌丝的PDA琼脂培养基接种于PDA肉汤培养基中，培养至形成大量密集菌丝球，得桑黄种子培养液；

d.将桑黄种子培养液接种于PDA肉汤培养基中，培养至形成大量密集菌丝球、培养液变清，得桑黄发酵液。

5.根据权利要求3所述抗氧化后生元复合发酵液的制备方法，其特征在于，步骤（2）中桑黄酶解液的具体制备方法为，将桑黄匀浆液调节至pH=4.5，随后向其中加入0.1~5%纤维素酶，在45~50℃水浴锅中恒温酶解48~60h至匀浆液无明显沉淀，然后于115℃条件下灭菌15min得桑黄酶解液。

6.根据权利要求3所述抗氧化后生元复合发酵液的制备方法，其特征在于，步骤（3）中乳酸菌一级种子培养的接种量为1%~5%，发酵结束后乳酸菌二级种子液中的菌体密度≥10⁹cfu/mL。

7.根据权利要求3所述抗氧化后生元复合发酵液的制备方法，其特征在于，步骤（4）所述后生元复合发酵液的制备：以桑黄酶解液为发酵培养基质，乳酸菌二级种子液与桑黄酶解液的体积比为3%~5%。

8.一种抗氧化后生元复合制剂，其特征在于，包含权利要求1所述的抗氧化后生元复合发酵液。

9.权利要求1所述的抗氧化后生元复合发酵液或权利要求8所述的抗氧化后生元复合制剂在抗氧化方面的应用。