[发明专利]一种宠物犬保健营养饼干的制备方法

说明书

本发明公开了一种宠物犬保健营养饼干的制备方法，包括以下步骤：(1)骨头状饼干外壳制备：(2)饼干填充物制备：(3)饼干填充物灌注填充。本发明的骨头状饼干外壳的表面涂有动物血，动物血既具有丰富的营养，也能够起到增腥和装饰作用，对宠物犬具有很强的吸引力，有利于动物血被充分利用，小麦面粉和红薯淀粉能够给宠物犬提供充足的碳水化合物，而且能够做出坚硬不易碎的效果，加入牛骨粉、猪骨粉后，能够补充钙质和明显改善了口感和耐咀嚼性，饼干填充物的配比科学合理，营养均衡，能够增进宠物犬的食欲，易于宠物犬的消化吸收，提高宠物犬的免疫力，减少宠物犬的毛发掉落，使毛发柔顺光亮，降低皮肤炎症，有利于宠物皮肤健康。

技术领域

本发明涉及宠物食品技术领域，更具体地说，是涉及一种宠物犬保健营养饼干的制备方法。

背景技术

随着国内宠物用品市场的迅速发展，市面上出现了各种各样的宠物犬饼干，但是现有的宠物犬饼干的质量参差不齐，营养价值不高，大部分宠物犬对现有的饼干不感兴趣，食欲不高，因此有必要设计一种可以提高宠物犬食欲的保健营养饼干。

发明内容

本发明的目的在于克服现有技术中的上述缺陷，提供一种宠物犬保健营养饼干的制备方法。

为实现上述目的，本发明提供的技术方案如下：一种宠物犬保健营养饼干的制备方法，包括以下步骤：

(1)骨头状饼干外壳制备：

将小麦面粉50～80份、红薯淀粉10～20份、牛骨粉3～5份、猪骨粉3～5 份倒入搅拌机中搅拌混合10～20分钟，然后加入水80～100份和食用糖5～8 份进行和面，之后将面团放入到骨头状的模具中进行烘烤成型，烘烤温度为150～200摄氏度，制得一端开口且内部中空的骨头状饼干外壳半成品；

在骨头状饼干外壳半成品的表面涂刷有由动物血8～10份、单月桂酸甘油酯0.5～1份和山梨酸钾0.5～1份组成的混合液，之后再进行烘烤，烘烤温度为40～60摄氏度，得到骨头状饼干外壳；

(2)饼干填充物制备：

将猪皮和/或牛皮30～50份切成碎块并放入到电煮锅内，用生理盐水 80～100份蒸煮，并加入碱性蛋白酶1～3份、植物提取物2～5份、蛋清粉 5～10份、食用糖5～10份、植物油2～5份、大豆蛋白粉10～20份、鸡肝粉 2～5份、鱼粉2～8份、复合维生素2～4份、苜蓿草粉3～5份、海藻粉3～5 份、山梨酸钾0.5～1份和增味剂1～3份，蒸煮温度控制在40～50摄氏度，压力保持在0.3～0.5Mpa，蒸煮时间为2～5小时，待其形成胶体并冷却至 30～50摄氏度后，再加入益生菌微胶囊颗粒0.5～2份，制得饼干填充物；

(3)饼干填充物灌注填充：

将饼干填充物灌注到骨头状饼干的内部，再用预先混合有色素的食用胶0.1～1份对骨头状饼干的灌注开口进行填充封口，在30～50摄氏度烘干后得到宠物犬保健营养饼干。

作为优选的，所述动物血包括猪血、牛血、鸡血、鸭血、鱼血中的任意一种或其组合。

作为优选的，所述植物提取物包括当归提取物0.2～1份、淮山药提取物0.2～1份、奇异果提取物0.2～1份、铁皮石斛提取物0.2～1份、金银花提取物0.2～1份、麦芽提取物0.2～1份、黄芪提取物0.2～1份和百部提取物 0.2～1份。

作为优选的，所述复合维生素包括维生素A 0.1～0.5份、维生素D 0.1～0.5份、维生素E 0.1～0.5份、维生素B₁ 0.1～0.5份、维生素B₆ 0.1～0.5 份、维生素B₈ 0.1～0.5份、维生素B₁₁ 0.1～0.5份、维生素B₁₃ 0.1～0.5份、维生素B₁₅ 0.1～0.5份、维生素B₁₆ 0.1～0.5份。