[发明专利]洗碗设备及其控制方法

权利要求书

1.一种洗碗设备，其特征在于，包括洗碗机和酵素制备装置，所述酵素制备装置包括酵素制备仓，用于对酵素制备原料进行发酵产生酵素溶液，所述酵素制备仓通过连接管路连接至洗碗机内胆中，当洗碗机执行需要使用清洁剂的洗涤操作时，所述酵素制备装置将所述酵素制备仓中的酵素溶液作为清洁剂输入至洗碗机内胆中用于洗碗机负载的洗净操作。

2.根据权利要求1所述的洗碗设备，其特征在于，所述酵素制备装置还包括加料部，所述加料部包括设置于酵素制备仓的加料口、用于密封所述加料口的密封盖和设置于酵素制备仓内部可拆卸连接于加料口的物料仓，通过加料口向物料仓中加入酵素制备原料，当所述密封盖扣合于所述加料口时，酵素制备仓形成密封空间。

3.根据权利要求1所述的洗碗设备，其特征在于，所述物料仓的侧壁和/或底部为网格状结构，在酵素制备过程中发酵产生的酵素通过物料仓的网眼流出。

4.根据权利要求1所述的洗碗设备，其特征在于，所述酵素制备仓上设置有泄压阀，用于在制备酵素的过程中释放酵素制备仓中的气体。

5.根据权利要求1所述的洗碗设备，其特征在于，所述酵素制备仓内设置有分配装置，所述分配装置包括阀体和连接管路，所述连接管路的一端连接至所述酵素制备仓内部，另一端连接至洗碗机内胆中，所述阀体设置于连接管路上，当所述阀体打开时，所述酵素制备仓中的酵素溶液流入洗碗机内胆中。

6.根据权利要求5所述的洗碗设备，其特征在于，所述分配装置还包括设置于连接管路上的泵体，用于将酵素制备仓中的酵素溶液抽取至洗碗机内胆中。

7.根据权利要求5所述的洗碗设备，其特征在于，所述分配装置的连接管路内还设置有流量计，用于记录流入洗碗机内胆中酵素溶液的体积。

8.根据权利要求5所述的洗碗设备，其特征在于，所述分配装置还包括与所述洗碗机的进水口连接的进水管路，用于向所述酵素制备仓内加水。

9.根据权利要求1所述的洗碗设备，其特征在于，在所述酵素制备仓内设置有水位检测装置，用于检测酵素制备仓中的酵素溶液的水位。

10.根据权利要求1所述的洗碗设备，其特征在于，所述酵素制备仓内设置有加热装置，用于对酵素制备仓进行加热以将所述酵素制备仓的内部温度维持在预设的最佳发酵温度。

11.根据权利要求1所述的洗碗设备，其特征在于，所述酵素制备仓内设置有搅拌装置，用于在酵素制备过程搅拌酵素制备仓内的酵素溶液以加速酵素溶液的流动。

12.根据权利要求1所述的洗碗设备，其特征在于，所述酵素制备仓内设置有酵素浓度传感器，用于检测酵素制备仓内的酵素溶液的酵素浓度。

13.根据权利要求1所述的洗碗设备，其特征在于，所述洗碗机上设置有用于盛放人工清洁的剂清洁剂盒，所述清洁剂盒包括多个不同容积的溶剂仓，根据酵素制备仓内酵素溶液的有效酶含量不同控制不同的溶剂仓打开，向洗碗机内胆中补充加入人工清洁剂。

14.一种洗碗设备的控制方法，其特征在于，所述洗碗设备包括洗碗机和用于制备酵素的酵素制备装置，所述方法包括：

监测洗碗机的工作流程；

当洗碗机执行需要使用清洁剂的洗涤操作时，控制所述酵素制备装置向所述洗碗机内胆中输入酵素溶液，以用于洗碗机负载的洗净操作。