[发明专利]一种面向鲜肉新鲜度的生鲜照明光品质评价方法及系统

权利要求书

1.一种面向鲜肉新鲜度的生鲜照明光品质评价方法，其特征在于，包括以下步骤：

步骤1，测量待评价光源的照度E；

步骤2，判断待评价光源的照度E是否在设定的照度范围内，即判断a≤E≤b是否成立，若不成立则退出，若成立则进行下一步骤；

步骤3，测量待评价光源的光谱功率分布；

步骤4，在相同的拍摄条件下，采用彩色数码相机拍摄获取训练样本集和待展陈鲜肉物体的RGB图像，待展陈鲜肉物体包括三种不同新鲜度的同类鲜肉；

步骤5，提取训练样本集的RGB响应值和待展陈鲜肉物体各像素的RGB响应值；

步骤6，采用光谱重建算法重建待展陈鲜肉物体的光谱反射率；

步骤7，依据待展陈鲜肉物体的整体颜色，对鲜肉物体进行部位划分，共划分为4个部位，选择不同部位中各自具有代表性的k个颜色点；

步骤8，在均匀颜色空间S中计算鲜肉颜色点在待评价光源下的色貌信息，并对色貌信息进行均值化处理，其中色貌信息包括绝对彩度M和相对彩度C；

步骤9，采用所提出的新鲜度判断估计模型，对待评价光源进行评价，根据输出结果衡量待评价光源在新鲜度判断性能方面的照明质量；

具体步骤如下：对步骤8中不同新鲜度鲜肉的四个对应部位的色貌信息作差并取绝对值，并将四个部位的绝对值进行均值化，与阈值G进行比较，进而实现对生鲜照明光源的鲜肉新鲜度判断性能的表征；若绝对彩度均值∆M_i和相对彩度均值∆C_i均高于阈值G，其中i=1, 2, 3表示三种不同新鲜度鲜肉之间两两比较的次数，则在鲜肉新鲜度判断的性能方面，该生鲜照明的光品质表现为合格，否则为不合格；新鲜度判断估计模型如下：

其中，A、B、C分别代表新鲜度不同的三种鲜肉，n=1、2、3、4表示鲜肉的四个部位，即：皮、肥肉、浅色瘦肉和深色瘦肉，∆M_1n表示鲜肉A和鲜肉B在n部位的平均绝对彩度差值，∆C_1n表示鲜肉A和鲜肉B在n部位的平均相对彩度差值；∆M_2n表示鲜肉A和鲜肉C在n部位的平均绝对彩度差值，∆C_2n表示鲜肉A和鲜肉C在n部位的平均相对彩度差值；∆M_3n表示鲜肉B和鲜肉C在n部位的平均绝对彩度差值，∆C_3n表示鲜肉B和鲜肉C在n部位的平均相对彩度差值；∆M₁表示鲜肉A和鲜肉B在四个部位上平均绝对彩度差值的均值，∆M₂表示鲜肉A和鲜肉C在四个部位上平均绝对彩度差值的均值，∆M₃表示鲜肉B和鲜肉C在四个部位上平均绝对彩度差值的均值；∆C₁表示鲜肉A和鲜肉B在四个部位上平均相对彩度差值的均值，∆C₂表示鲜肉A和鲜肉C在四个部位上平均相对彩度差值的均值，∆C₃表示鲜肉B和鲜肉C在四个部位上平均相对彩度差值的均值。

2.根据权利要求1所述的一种面向鲜肉新鲜度的生鲜照明光品质评价方法，其特征在于：步骤4中通过测量鲜肉的挥发性盐基氮值TVB-N表征不同新鲜度，TVB-N值的公差大于2的鲜肉符合待展陈物体标准。

3.根据权利要求1所述的一种面向鲜肉新鲜度的生鲜照明光品质评价方法，其特征在于：步骤7中依据绝对彩度M和相对彩度C对鲜肉物体进行部位划分，M为19~24，C为17~26，划分为皮；M为15~22，C为15~24，划分为肥肉；M为30~38，C为32~42，划分为浅色瘦肉，M为19~30，C为22~32，划分为深色瘦肉。